餐饮店有的成功有的衰败，知道为什么吗？

餐饮行业的火热可谓是有目共睹，而牛杂餐品合作，作为餐饮业中的翘楚，竞争更是水深火热。同样的开牛杂餐品店，有的店生意火热，门庭若市，有的则生意惨淡，门可罗雀，其实都各有各的原因，想必生意不好的牛杂餐品店一般都有些共同的特点，那么店生意不好的原因有哪些呢，身为牛杂餐品店的经营者你都占了几条呢？

1。产品没有特色

有的店也许味道还不错，但没有太多的才菜品选择，也没有什么特色产品，特色招牌之类的可以吸引消费者。一家普通的门店，无法在一眼勾起顾客的好奇心，是无法吸引顾客的。甚至当顾客进店消费了也不留下深的印象，在如今的市场上，光凭味道不足以征服越来越挑剔的顾客，还需要在装修风格，产品种类，口味多样化上下功夫。

2。决策人对餐饮业的经营现状判断失误

店铺的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，一般来说，牛杂餐品店决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、行情等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

3。不从消费者利益出发

面临着市场的竞争，通常有的商家在进行市场营销宣传之时，开展一些营销活动并夸大其词的宣传，只是为了吸引顾客眼光和吸引顾客进店消费，但是实际真正消费者能够体验和享受到的优惠完全不是一回事，甚至商家还有自己头头是道的说法，完全不为消费者着想，有意欺骗消费者。

针对问题下手，对症下药；希望对经营者有所帮助，这些都是两廣牛杂根据自身体会总结出来的经验，不管是从市场分析还是产品质量上，两廣牛杂都具有先于同行的强大实力，可以说选择两廣牛杂，不仅可以实现创业的梦想，更关键地是可以开启一份可以为之奋斗一生的事业。