老北京卤煮加盟_老北京卤煮加盟费_加盟条件

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老北京卤煮

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

北京
经营模式：

经销
成立时间：

2018-06-06
门店总数：

100
投资金额：5~10万

查询费用低价

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老北京卤煮加盟介绍

　　卤煮在北京是一道有名的的地方传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

　　卤煮火烧在北京有名的是"小肠陈"，这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷。

　　清宫廷中有一道名为"苏造肉"的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年(1780年)，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称"苏造汤"，其肉就称"苏造肉"了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。

　　出售"苏造肉"的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售"苏造肉"有名气。《燕都小食品杂咏》中有"苏造肉"的咏诗一首:"苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。"并注说:"苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。

　　那么"苏造肉"又是怎么演变成卤煮火烧的呢?"小肠陈"的创始人陈兆恩当时就是售卖"苏造肉"的。旧社会用五花肉煮制的"苏造肉"价格贵，一般老百姓吃不起，于是他就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。

老北京卤煮加盟优势

　　老北京卤煮加盟优势：

　　1、品牌优势

　　合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。老北京卤煮拥有强有力的团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。

　　2、产品优势

　　老北京卤煮所经营的产品是消费者为青睐的，在市场上评价很高，销量不断上升，为加盟商带来更多经营。

　　3、技术优势

　　专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。

　　4、培训优势

　　定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。

　　5、服务优势

　　总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和创业者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决创业者所遇到的一切问题，解决创业者的后顾之忧。

　　6、加盟优势

　　投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。

老北京卤煮加盟条件

　　老北京卤煮加盟条件：

　　1、具有独立民事责任的团体组织或个人。

　　2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业加盟的人。

　　3、拥有相应的加盟实力，能够满足老北京卤煮加盟低的加盟要求。

　　4、具备适宜经营“老北京卤煮”的场所。

　　5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受公司总部的管理和培训。

　　6、具有一定的资金实力和合格的商业信誉。

　　、富有责任感和开拓精神。

老北京卤煮加盟流程

　　老北京卤煮加盟流程：

　　1、了解咨询

　　创业者在网上了解老北京卤煮加盟的详细信息，或者直接拨打总部加盟电话咨询。

　　2、前期考察

　　在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家老北京卤煮加盟店。

　　3、加盟申请

　　创业者了解老北京卤煮的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。

　　4、签订加盟合同

　　总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

　　5、确定店址

　　确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

　　6、店铺装修

　　提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

　　7、运营培训

　　开业前加盟商需要派遣相关人员前往总部进行培训，包括技术培训、运营培训等。

　　8、开业准备

　　总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

　　9、协助开业

　　公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。

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左燕女士

需要详细的加盟方案，可以发到QQ或是QQ邮箱

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亲，感谢您对老北京卤煮的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-12-25 07:27:28 来自 浙江省温州市 60.180.120*
张健

你好！我想咨询一下加盟店的需要

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2024-12-21 18:30:39 来自 浙江省温州市 60.180.13*
尹芝荣

蛮感兴趣，想详细了解

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2024-12-20 04:24:16 来自 新疆乌鲁木齐市 60.13.142*
夏总

具体加盟流程

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2024-12-18 22:56:15 来自 山西省晋中市 60.223.129*
李先森

加我微信方便了解一下

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2024-12-11 15:17:16 来自 辽宁省本溪市 59.47.4*