“拉唯”牛肉
打造无厨化餐饮新模式
天下无厨，让餐饮更简单
拉唯是-家集餐饮连锁、食品加工、食品研究、冷链运输、企业管理咨询、技术培训为一体的多元化现代民营企业，旗下拥有品牌连锁加盟中心、牛肉研究院、万吨级食品加工基地、物流中心、餐饮培训学院，以及-支高素质的餐饮管理运营团队。
拉唯专注于不错牛肉”新"吃法及特色经营模式研究,其"蒸、煮、烤"一锅三吃新吃法结合无厨化半自助体验消费模式，颠覆了大众对于传统餐饮的认知，目前品牌门店已覆盖西南、华中、江浙沿海等十余个省市形成赏味热潮，成为当地餐饮市场靓丽的风尚标。
拉唯牛肉介绍
拉唯牛肉专注牛肉吃法研究、烹饪方法研究、烹饪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷链研究、牛肉技法研究等。
拉唯牛肉与重庆大学产业技术研究院、西南大学动物科学学院、重庆市企业策划协会牛肉研究专委会就牛肉系列产品开发达成战略合作，将产、学、研高度结合起来，研发出一系列牛肉餐饮标准化工业食品生产体系，为牛肉餐饮彻底解放厨房具有划时代意义。
拉唯牛肉还负责牛肉系列主打产品的开发,对原材料采购、烹饪器具、加工生产、质量检测、冷链配送等进行全过程严格质量管理，系统化扶持食品工作的落实。
牛肉餐饮，新时代特色餐饮
在我国肉类消费占比中，牛肉仅为8.2%， 远低于澳大利亚、巴西等牛肉消费大国( 占比近40%)与日本的19%也相差甚远;近年来随着人们消费升级,科学、营养、健康、美味成为餐饮业的重要指标,人们对牛肉营养健康的认知提升，牛肉消费呈爆发式增长，与牛肉相关的特色主题餐饮深受消费者的喜爱,生意火热; 2019年， 我国牛肉进口量为1659470吨，同比增长59.7%，国内牛肉市场需求旺盛，牛肉主题餐饮正逐步成为新时代特色餐饮新风尚。
无厨化新模式，更具核心竞争力
口碑资料数据显示，80/90/00年轻 人群在餐饮整个用户层中占比接近7成,成为餐饮消费的主要力量,且对升级消费体验有更高的要求，更注重产品的品质、美味、健康、体验感;拉唯牛肉采用独特的研究所牛肉文化，不错的"蒸、煮、烤”一锅三吃牛肉新吃法，丰富的产品搭配，无厨化半自助体验消费模式,兼顾了火锅、烤肉、特色中餐、西餐、自助餐的特点可满足不同年龄层与地域人群的消费需求，市场空间更大，经营成本更低，更具竞争力。