莱莎公爵是昆明香醇贵府餐饮有限公司旗下的品牌，公司是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。荣获“诚信连锁企业”、“AAA质量诚信单位”、“2008年度第六届食品安全年会食品安全示范单位”等荣誉。
守德正业，成为世界的品牌目标1000家连锁的莱莎公爵内心呼唤有梦想，有追求，有家族责任感的草根们！让我们快速的走到一起，为我们的共同富裕而战！如果你是一个勤劳，淳朴，坚持，感恩的草根那就快快的加入吧！因为我们的团队理念是：同是草根，相依生存，同心同德，共创大业。莱莎公爵牛油少、清油多，用新鲜辣椒与青花椒熬制锅底，麻辣搭配，相得益彰。烫煮更带清香，吃起来不会像重庆火锅那么燥，味道更柔和、细腻，追求麻辣的均衡。特色食材，比如毛肚、鹅肠等，采用活性生物酶嫩化技术，完整保留营养价值，发挥食材地道结果。莱莎公爵作为昆明泰式海鲜酸辣锅的老品牌，锅底的味道也是出了名的正。那是因为一锅酸辣汤底是由专门负责熬制汤的师傅经过了七八个小时熬制而成。熬制的海鲜就有近20种，番茄与柠檬等食材也都是从泰国运送而来的，光从食材和汤底的要求来看，就知道这锅底的品质和口感有多无法抗拒了。
莱莎公爵在这里厨房对美食的要求是苛刻的，厨房里面的大师们对制作美食的流程严谨得如同做工精细的艺术品。每天从专门海鲜供货点所定的海鲜，空运到昆明，并经过现场宰杀、仔细清洗才摆盘上桌。纯正的泰国风情，伴有音乐的酒廊、用餐的佳处，舒雅的环境、到莱莎公爵，再见泰国情怀!