老麻辣烫让享受自由美味的快餐也成为享受生活的一种新方式。人在都市中心，心在山谷之间，徜徉自在，无拘无束的感受自然的馈赠，老麻辣烫三天不吃馋得慌!美味不是偶然，高汤沁入味，突破味蕾的牢笼。
多年来，餐饮一直循着“创立、发展、品味、健康”的企业核心精神，老麻辣烫秉承“专心、专注、专业的经营理念，不断追求品牌的创立和突破。现在北京繁华商业街西单、秀水街、三里屯等拥有多家连锁直营、合作店，生意都非常不错。麻辣香锅以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，老麻辣烫加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的感觉，深受广大美食客的喜爱。
以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，老麻辣烫可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅 香辣锅，价格低廉，现做现卖，实在，小本经营，加盟合格，经营形式灵活，老麻辣烫操作简单，手段多样，实现目标高，经营起来方便迅速。一道特色美食的魅力，不再只停留于好食客们的口碑相传，老麻辣烫而成了备受关注的美食明星与饮食文化现象；一个餐饮行业的，能在主导饮食潮流的同时，爆发出巨大的经济效益！