陕西小吃在哪里加盟
照样能把剧中美食吃个齐全! 全国连锁,陕西美味在西安同辉餐饮都能找到的!
《那年花开月正圆》终于收官了,终于不用每天跟着朋友圈狂刷剧情了!也终于不用再隔着屏幕流口水了! 有人说这部剧应该改名,就叫《舌尖上的陕西美食》......从优先集开始,娘娘就带着我们开始逛吃逛吃,隔着电视都能闻到香味, 口水肆意奔流。剧中时不时就出现个美食,诱惑你一下,什么甑糕啊油泼面啊肉夹馍啊...... 简直丧心病狂。你们都想吃吗,那就赶快来先同辉餐饮加盟吧,以后天天在自己家吃。
听说,剧中美食都是专门请了大厨现做的!现场搭架子,真·厨子现做,不仅让观众看得流口水,连演员也经不住诱惑, 孙俪还特意发微博表白陕西美食。 虽然无法亲自去陕西一饱口福,
但在西安,照样能把剧中美食吃个齐全! 全国连锁,陕西美味在西安同辉餐饮都能找到的!
大刀凉皮
凉皮虽然多见,但用大刀切出来的,现在也只能在秦镇、泾阳这类保留了传统习俗的小城才可找到。制作好的凉皮白且透亮,一层层摞起来,堆在案头如同招牌一般,吃时取出一张,放在案上,娴熟地用大刀“咣、咣、咣……”,几下便把皮子切成筷子般粗细。
切好的凉皮放上盐、醋、制造的调料、豆芽等,再挑一撮皮子在辣椒油里一蘸,红油鲜亮,一律是大刀凉皮的点睛之笔。 不等入口,那扑鼻的香味就已经谗得人口水直流了。拌匀了尝一口,皮子筋道,口味酸辣,鲜香异常,人间美味不过如此!
羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是陕西名食的“总代表”,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。真是"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"。
羊肉泡馍上浇羊肉汤,辣酱、糖蒜、香菜上齐了,内行叮嘱一句:“馍您自己掰啊?”馍得掰成指甲盖大小,要均匀,还要每粒上都连着点饼皮,这样才能提高/增加馍颗颗吸饱鲜美的肉汤,还大限度地保持劲道的口感。
对正宗的老陕们来说,昂贵的享受是一大早就去泡馍店里掰馍,边掰边谝,万万着急不得。到中午才能掰好细细一碗,密密码好,终于吃上一碗讲究乡土的羊肉泡馍。
肉夹馍
虽然镜头里腊汁肉夹馍只是一扫而过,但你也能看到白吉馍整整齐齐拍了一箩筐,泛着令人愉快的色泽,焦黄的形状蜿蜒在饼皮上,“铁圈虎背菊花心”,外酥里嫩。
剁肉的大师傅一手大铁勺,一手大菜刀,一遍剁肉一遍往肉里浇醇厚的老卤腊汁,这样剁出来的肉充盈着肉汁,水灵灵的,入口即化。
肉夹馍表皮脆脆的,里面夹的五花肉,剁得碎碎的,都快成丝了,再加上各种配料,好吃得紧。怪不得沈家小厮被派去守吴家东院的大门,疲累不堪的时候,吃了少爷沈星移送来的肉夹馍,立马眉开眼笑,满血复活了!
油泼面
在《白鹿原》就已经大火了一把的陕西扯面,《那年花开》里一样没有错过。抻面的师傅一定得把面狠狠敲击在案板上,biang biang作响,既吸引顾客,又赋予扯面劲道的口感。
各色蔬菜下锅,油泼辣子给足,原汤化原食的面汤都是清清亮亮。滚烫的热油,淋在面皮上,刺啦啦的声响让人不住地想咽口水。
胡辣汤
吴老爷临走都不忘的胡辣汤,发源于河南,后传入陕西,现在估计全国人民都惦记上了。胡辣汤有三种:肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤。肉丸胡辣汤要配陀陀馍,肉丁胡辣汤配水煎包或油馍头,素胡辣汤配油饼或油条。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,一大碗胡辣汤下肚,只觉一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔,真叫一个美!
肥瘦适宜的薄牛肉片、晶亮爽口的黑木耳,绵实筋道的豆片,温和清甘、带着种皮下锅的花生米,热腾腾的一碗端上桌,入口先是胡椒的香气,慢慢胃里就涌动一股暖意。
除了上面那些,还有第十三集里的陕西重灾纪录片”。沈星移带着周老四下馆子,噼里啪啦点了一堆,酱肘子、奶汤锅子鱼、汆双脆、金丝发菜,还要了一大壶西凤酒。鲜、脆、香、醇,让人心神向往,口水直流!
好了你们都尽情的舔屏吧,我要去西安同辉餐饮吧这些美食都尝个遍
听说,剧中美食都是专门请了大厨现做的!现场搭架子,真·厨子现做,不仅让观众看得流口水,连演员也经不住诱惑, 孙俪还特意发微博表白陕西美食。 虽然无法亲自去陕西一饱口福,
但在西安,照样能把剧中美食吃个齐全! 全国连锁,陕西美味在西安同辉餐饮都能找到的!
大刀凉皮
凉皮虽然多见,但用大刀切出来的,现在也只能在秦镇、泾阳这类保留了传统习俗的小城才可找到。制作好的凉皮白且透亮,一层层摞起来,堆在案头如同招牌一般,吃时取出一张,放在案上,娴熟地用大刀“咣、咣、咣……”,几下便把皮子切成筷子般粗细。
切好的凉皮放上盐、醋、制造的调料、豆芽等,再挑一撮皮子在辣椒油里一蘸,红油鲜亮,一律是大刀凉皮的点睛之笔。 不等入口,那扑鼻的香味就已经谗得人口水直流了。拌匀了尝一口,皮子筋道,口味酸辣,鲜香异常,人间美味不过如此!
羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是陕西名食的“总代表”,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。真是"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"。
羊肉泡馍上浇羊肉汤,辣酱、糖蒜、香菜上齐了,内行叮嘱一句:“馍您自己掰啊?”馍得掰成指甲盖大小,要均匀,还要每粒上都连着点饼皮,这样才能提高/增加馍颗颗吸饱鲜美的肉汤,还大限度地保持劲道的口感。
对正宗的老陕们来说,昂贵的享受是一大早就去泡馍店里掰馍,边掰边谝,万万着急不得。到中午才能掰好细细一碗,密密码好,终于吃上一碗讲究乡土的羊肉泡馍。
肉夹馍
虽然镜头里腊汁肉夹馍只是一扫而过,但你也能看到白吉馍整整齐齐拍了一箩筐,泛着令人愉快的色泽,焦黄的形状蜿蜒在饼皮上,“铁圈虎背菊花心”,外酥里嫩。
剁肉的大师傅一手大铁勺,一手大菜刀,一遍剁肉一遍往肉里浇醇厚的老卤腊汁,这样剁出来的肉充盈着肉汁,水灵灵的,入口即化。
肉夹馍表皮脆脆的,里面夹的五花肉,剁得碎碎的,都快成丝了,再加上各种配料,好吃得紧。怪不得沈家小厮被派去守吴家东院的大门,疲累不堪的时候,吃了少爷沈星移送来的肉夹馍,立马眉开眼笑,满血复活了!
油泼面
在《白鹿原》就已经大火了一把的陕西扯面,《那年花开》里一样没有错过。抻面的师傅一定得把面狠狠敲击在案板上,biang biang作响,既吸引顾客,又赋予扯面劲道的口感。
各色蔬菜下锅,油泼辣子给足,原汤化原食的面汤都是清清亮亮。滚烫的热油,淋在面皮上,刺啦啦的声响让人不住地想咽口水。
胡辣汤
吴老爷临走都不忘的胡辣汤,发源于河南,后传入陕西,现在估计全国人民都惦记上了。胡辣汤有三种:肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤。肉丸胡辣汤要配陀陀馍,肉丁胡辣汤配水煎包或油馍头,素胡辣汤配油饼或油条。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,一大碗胡辣汤下肚,只觉一股暖流自胸腹直散到每一个毛孔,真叫一个美!
肥瘦适宜的薄牛肉片、晶亮爽口的黑木耳,绵实筋道的豆片,温和清甘、带着种皮下锅的花生米,热腾腾的一碗端上桌,入口先是胡椒的香气,慢慢胃里就涌动一股暖意。
除了上面那些,还有第十三集里的陕西重灾纪录片”。沈星移带着周老四下馆子,噼里啪啦点了一堆,酱肘子、奶汤锅子鱼、汆双脆、金丝发菜,还要了一大壶西凤酒。鲜、脆、香、醇,让人心神向往,口水直流!
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