清同治六年(1867年)，有一安徽人在现址开了家徽州面馆，没甚名气。一日，一个外地穷秀才来杭城赶考，进店要了一碗清汤面，老板怜其寒酸，特意在面底放了三只囫囵蛋，恭祝能"连中三元"之意。过后，老板也忘了此事。某日，一位衣饰华丽的年轻人走进店堂，落痤后只要碗清汤面，老板下在疑惑，官人接着说:"底下放三只囫囵蛋"老板闻声大悟，连连作辑庆贺:"相公果然高中了"忙治酒款待并请赐墨宝留恋。秀才沉思片刻，题赠"魁元馆"三字招牌，从此生意日见兴隆。以后有一任老板嫌"魁"字有鬼旁才改为"奎"字，一直延用至今。到了民国初年，由于宁波人李山林经营面馆，开始由徽式改为宁式面馆，经营以鲜咸合一，软滑鲜嫩、原味见长为特点的宁式大面。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
奎元馆面条花色品种有150多种。我先要了一碗阳春面，看它的味道做得怎么样。面上来时，汤是用肉骨头熬出来的，面条嚼起来似有筋不是烂糊糊的，加上点点碧绿的葱花，喷香鲜爽，吃得痛快舒坦。我曾在东北、西北和北京吃过各类档次的面条，都没有这么一碗经济实惠的阳春面给我留下那么美好的印象。
都说创业难，但如果能找到好项目，创业也能简简单单。比如奎元馆就是被众多加盟商认可的加盟好项目。奎元馆是一个以经营虾爆鳝面为主的品牌，虽然品牌创立仅短短几年，但发展迅猛，自问世之日起，一直把产品质量作为企业的根本，经常推出各类新产品，市场销量好，品牌认可度高，发展空间也大。奎元馆加盟费只需几万元，店面规模至少40平米，总加盟金额约9万元。想要加盟奎元馆也非常的简单，加盟客户只需要联系网站客服即可，网站一站式服务帮您快速加盟。