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金抓抓干锅总部设在重庆，每天都会派人员帮您管理餐厅的日常事务，发展部、营运部、技术部、企划部等部门会不定期不定时的到加盟店检查、指导，目的是维护品牌形象，解决营运中心出现的难题，提高工作人员的知识、营销技巧、服务意识、行业素质，进一步提高加盟店营业额金爪爪教育培训中心和各餐厅，负责进行员工招聘，并针对不同岗位提供系统和培训。重庆金爪爪干锅设有专人协助相关手续以避免您因不熟悉政府工作流程而浪费时间和精力。
金爪爪提供规范而统一的VI设计，由金爪爪工程部负责装修，要求统一加盟品牌标识，树立统一的品牌形象。总部每年将有计划、有目的推出各种媒体广告用于加盟的品牌建设、同时将有各类专项的促销广告计划，支持加盟店的营运工作。广告促销费用按照一定比例向连锁店收取，这样既降低了门店的费用同时由于大规模、频繁的宣传产品、促销信息，推广了品牌又吸引了潜在的消费者，扩大了市场规模。