椒艳时光隶属于茉莉时光酒店管理咨询有限公司，于2009年正式组建专业餐饮运营团队，并成立茉莉时光酒店管理咨询有限公司，将旗下多项产业资源整合，统一推广、拓展、稳步上升。
“食以口味为主，味以麻辣味王”。椒艳时光餐厅作为济南家“乐活”主题麻辣香锅食府，以摄影为主题，采用自助点餐的方式,将水果吧与麻辣香锅有机结合。椒艳时光的麻辣香锅不仅融合了千年的干锅文化，采集了源自北碚缙云山正宗的麻辣香锅做法，并在民间方法的基础上，结合现代工艺，将香锅的特色发挥到更好。店内主菜为自选式的麻辣香锅，65种菜品可自由搭配炒制，佐以正宗的川式香辣秘料，口味香辣纯正，回味悠长。
饮食的关键在味道、味道的关键在自有工艺。现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的自有工艺，更具有无法比拟的市场竞争力。无论是从店面形象还是从产品角度，都邀请了来自本行业的人士组建的团队倾力打造。椒艳时光邀请了有名设计师进行品牌形象的设计，专业策划团队进行品牌的策划和包装，邀请内地养生大师对食物结构进行分析并进行合理的膳食搭配，厨艺精湛的知名厨师亲自掌勺。家“椒艳时光 麻辣香锅餐厅”位于济南市玉函银座鲁商广场内，在1年的时间里，公司凭借雄厚的实力，相继在济南恒隆广场、和谐广场、银座北园、华强广场等各大商圈以直营店的形式成功开业，同时各地的直营店和加盟店也如雨后春笋般迅猛的发展到20家。济南市内直营店面总面积达1200平，在职员工120人。专业化培训、管理、运营。打造独特香锅文化。