九头鸟酒家以好的服务和更具特色的菜肴深受京城百姓的好评，在京城餐饮市场享有“京城鄂菜一家”的美誉，九头鸟酒家并荣获全国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、中国商业特许品牌、北京餐饮50强企业、中国鄂菜热选品牌、吃在中国百佳品牌。
九头鸟酒家在“顾客是太阳”的经营理念指导下，勇于探索，不断更新，以超常的发展速度朝着规模经营和连锁发展的方向大步迈进，被业界成为“神奇的九头鸟现象”。现在的湖北、湖南在春秋战国时期属于楚国，当时的楚国是一个非常强大的国家。楚人尊凤，凤的出现如太阳和火神一样是莫大的祥瑞。鸟是凤的属种，楚人尊鸟如尊凤，鸟是日神的化身。九头鸟是传说中的神鸟，因其一身九头故得名。
九头鸟神气玲珑，雍容华贵，聪慧盖俗，光彩炫目，所到之处必定平安吉祥，遂令人倾倒、膜拜，被楚王尊为“国鸟”。楚国人都称九头鸟为“神鸟”、“吉祥鸟”。
九头鸟标志的设计匠心独运，象征意义非常强烈。标志整体有九个抽象化的白色鸟头，三个黑色圆体汉字和有一定写生性变化的红色编钟作背景组成。
九头鸟标志的主体部分是九个抽象化的白色鸟头，九头鸟头一致朝外伸展，组成一个“人”字，分布在标志的中心上部，白色代表诚信，“人”字形代表企业以人为本。“九”与“久”谐音，一致向外伸展的鸟头代表着企业不断向外扩张，事业日益腾飞。
“九头鸟”三个字，采用黑色圆体，标识在“人”字下方，规范、醒目。黑色代表坚强和力量，融会了百家所长，体现了本土文化。这三个黑色圆体汉字是九头鸟品牌的象征，代表着九头鸟鲜明的个性特征。黑色代表了九头鸟人坚强的信念、众志成城的力量、勇往直前的追求。
编钟是楚青铜文化的代表，用编钟做标志背景，十分鲜明地体现了荆楚文化的深厚底蕴。在设计上将编钟写生变化，追求了神似，堪称一绝。