金味德牛肉拉面是由多位从事兰州牛肉拉面技术及研究工作的行业、学者经过多年的研究，在继承传统兰州牛肉拉面汤料的基础上，结合现代快餐经营理念，研制开发的兰州牛肉拉面调汤料、煮肉料、辣椒粉将各种调味料按比例进行了科学的搭配，攻破了兰州牛肉拉面发展以来一出兰州就变味的难题。
金味德牛肉拉面先从兰州牛肉拉面专业技术培训开始发展、研制出了离开兰州不会变味的兰州牛肉拉面汤料、并全国配送、不断地完善、目前已经实现兰州拉面快餐标准化投料、质量稳定的发展体系。后建立以汤料、牛肉、牛骨、兰州牛肉拉面设备、餐桌、餐具为一体的大型配送体系，以后会相继在全国建立二级配送中心，降低加盟商采购成本、进行大规模连锁、加盟发展。
金味德牛肉拉面是兰州牛肉拉面特许品牌之一，兰州市政府评选的“兰州十佳牛肉拉面馆”，“兰州牛肉拉面示范店”。
为了能够让顾客享受到更加好的服务，感受博大精深的中华传统饮食文化，公司于2002年3月成功注册“金味德牛肉拉面”商标，并全面导入CIS系统。确立了金味德牛肉拉面人的光荣使命：“提高人们生活品质！让更多的人吃上健康的中华传统美食。帮助每一个金味德牛肉拉面人过上幸福的生活！”。本着“诚信、合作、共进、双赢”的经营理念和“顾客的健康是我们的责任！”；“产品即人品！不符合标准的产品绝不售出！”“质量就是生命！”的经营信条，实行“产品标准化、作业流程化、管理科学化、服务个性化”的新四化管理，在发展中完善，在完善中创立，在创立中发展。如果您也想开一家面食加盟店，不妨多多考虑金味德牛肉拉面面馆！自日本九州岛福冈拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日开业，由享誉国际的神级拉面大王河原成美(ShigemiKawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TVTokyo制作的「TVChampion–拉面职业选手锦标赛」中连续赢得三届排行靠前。此外，河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉，并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。