吉S家牛肉饭选用上等的牛肉配合秘製上汤烹製而成，再加于热腾腾的珍珠米饭上，味道令人回味无穷。日式牛肉饭起源于，在人们称之为盖饭，早在西周 “八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。
吉S家牛肉饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
吉S家牛肉饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，更加符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是式的快餐。
吉S家牛肉饭注重用户体验：丰富的菜品、贴心的服务体验、铁板饭、盖浇饭、铁板烧、小食等，制造酱料加制造的饮品总有一款适合你。
吉S家牛肉饭超出用户期望值：注重细节、包括品牌整体形象，外卖包装盒，在细节部分提供服务，包括赠送简单的纸巾，配菜小菜等。
吉S家牛肉饭精选食材：“采用好的大米、辅以制造酱料、配上新鲜食材”给您好的铁板制造炒饭，从而构建了从原料、加工、服务的全供应链整合运营模式。
吉S家牛肉饭致力于打造时尚餐饮时代的新模式，以去繁就简，量小精美的经营理念，颠覆传统炒饭，实现无明火，去厨师(会看时间就会做铁板饭)，无油的经营模式，1至2人即可开店，为顾客提供更加时尚，新颖，有趣的就餐体验。