九索肠粉西关风味，传承百年。西关自古以来就是南粤美食荟萃之地，俗话说：食在广州，味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名，拉肠(又称肠粉)是西关有名的美食之一，也是广州十大名小吃之一。“老西关”出品的拉肠，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，传承百年来西关人家制作拉肠的风味，用心为每一位食客呈现 地道的美食。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“九索肠粉”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方可信餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“九索肠粉”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。
九索肠粉作为一种新式的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为九索肠粉添加了丰富的营养。九索肠粉锅底添加了各种营养价值极高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。
有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。时间久以来，饮食在人心里有着不可或缺的重要地位。
九索肠粉一个拥有广阔销售市场的加盟项目，一个收银丰厚的餐饮品牌以经营各式烤串、烫涮为主。九索肠粉独制的制造/精制自有工艺， 的腌制调料，烤涮出品味独特，个性十足的天下 美食，让人觉得惬意无比。
九索肠粉正以超长的速度，市场大，小投入，品种多，客户广，可经营，经营快，餐饮美食霸主地位，少有人及。