| 费用名称 | 费用金额 | 说明 |
|---|---|---|
| 加盟费 | 25-35万元 | 500平方以下25万元，600平方以上35万元 |
| 装修及设备金 | 175万元左右 | 街边店4000元每平米，广场店4300元每平方 |
| 保证金 | 5万元 | 履约保证金，无违约无息退还 |
| 经营管理费 |
7500元/月 |
每月收取的税前经营管理费，持续提供品牌加盟支持和协助 |
| 费用合计 | 205.75-215.75万元 | 以上九鼎轩火锅加盟费用数据仅供参考 |
作为美食之乡的镇江，不断开发旅游美食文化，以维扬菜系为特色，主要特点是在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味；在调味上咸淡适中，适应性大；在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究，主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
在这学期的人文地理课上，老师说过镇江同南京都属于金陵文化，长江以北的居民在移民南下后不断的吸取南方文化的精髓，所以镇江的菜同时也兼收南北风味，将美味发挥到好。
九鼎轩作为餐饮的黑马企业，以高雅时尚的用餐环境，营养健康的美味菜品，规范的服务品质打破了传统火锅的经营格局，形成特有的经营风格，迅速扩张占领镇江市场，并引导着镇江市火锅行业的消费潮流，被镇江市同行业喻为一匹脱尘而出的黑马。