健康养生理念是我们多多少少都了解的，而大众的饮食生活结构也发生看改变，健康营养，而且低脂的食物开始得到普及，沙拉就是其中的经典代表。久益轻食是一家专门做沙拉的主题餐厅，经常受到人们的追捧。
久益轻食精选绿色营养蔬菜，和多种新鲜品质的水果，并搭配一些低脂肉，经过层层筛选处理，百变的搭配模式，吸引消费者的目光。为每一种菜式都注入新的理念，营养成分得到全面的保留，食材原汁原味品尝。自制沙拉酱加入，不但有着充分的营养，而且味道酸酸甜甜，不同于一般的粗糙制作，还能够起到作用。
久益轻食按照季节变化定期调整食材，肉质丰富，数十种配菜，配上不同口味的酱料，饱腹感强烈，丰富的色彩搭配，让食客忍不住想品尝，受到很多都市人群的青睐。特有的自助沙拉模式，告别了传统固定化备选模式，品牌知名度迅速扩散。其店面设计独到，洋溢着青春活力的气息，成功引爆市场，让同行望尘莫及。
久益轻食在市场上的口碑和影响力都是不错的，从而让创业者荣耀而归。久益轻食美食的制作主要从“低糖、低油、低盐、高纤维、高钙”为出发点，将新西兰作为主要的肉原料进口基地，同时进口法国有机酱料，采用低脂油进行烹饪，产品线将整合牛排，汉堡、意面、披萨、热狗、牛角包、蛋卷、小食、汤等传统轻食为一体。
久益轻食在店铺装修设计上，凸显主题“萌”元素的体验，在产品外线搭配玩具体验环节，营造欢乐模式，使消费者在享受美食的同时，也可以挑选到心仪的欢乐玩具，久益轻食打造出在一个充满玩具店铺里进行美食的享用，完成了将传统轻食从原料到美食体验环境上的整合和更新。