酱香一号酒出自上世纪70年代初是当时、总理指示"茅台酒生产要发展上万吨"建立易地实验厂所贮存的30年陈酿，贮去了杂质和异味，贮来了营养和芳香，是名至实归的《酱香一号》，因产量有限，酱香一号全球每年供应量为10000坛，所以本品为宴请和馈赠宾朋的尊贵佳品，并具有极高的典藏价值。 新世纪零七年，酱香一号酒作为香港回归十周年之"庆典酒"而步入诗的殿堂："赖茅玉液映月心，芬芳遥泻欲勾魂。醉吟香江君莫笑，醒时天女梦牵情"！"制造传世佳酿，赶拼酒中一枝独秀"是企业的奋斗目标.
贵州省具有极其特殊的自然环境和气候条件。夏季持续35-39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时对所酿的酒中成分、香气的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，所酿的酒中特有成分、香气就根本无法产生，酒的品味必定大大降低。这就是为什么长期以来国内外部分酱香型白酒的厂家极力仿制贵州茅台酒，而不成功的道理。只有在贵州省这块方圆不大的地方，用茅台镇的传统酿造工艺，才能酿造出精美绝伦的旷世好酒-酱香一号。
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