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九佰锅特色火锅的“九”在传统数字中是极数，有“追求”的含义，而“佰”为“包容”、“兼收并蓄”的含义，因此在器具的选用、汤料酱料和菜肴的出品等方面都可谓匠心独运。现代工艺制造紫金生铁锅，精美之中浓缩了餐饮文化千年的神韵，兼具养身结果。九佰锅特色火锅底汤由牛骨、淡鸡加上多种名贵调料制造/精制而成，营养滋补;上百种荤素搭配的菜肴摆在精美的陶瓷或竹篮里等着下锅;鲜香中，心情随着珍馐一起沸腾起来。九佰锅领衔南京火锅“新生代”，将传统火锅与现代元素巧妙的结合，实现了“回味真味，食尚”的和谐统一。
九佰锅特色火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，九佰锅特色火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且名度高的连锁企业品牌形象。
健康的火锅是消费者们青睐的，九佰锅特色火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。九佰锅特色火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和智慧商提供了致富的机会。