鱼不仅营养丰富，且美味可口，古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说，人人都爱吃鱼,但很多又怕吃鱼, 不是真的不爱吃，只是吃鱼时除刺麻烦。人们的麻烦就是黄州鱼面食品加盟的商机，十三亿多人的麻烦有多大，商机就有多大!
黄州鱼面、无鳞无刺、无任何添加剂，为绿色食品。其品质上乘，口感鲜嫩细腻，味道异常鮮美，营养全面均衡，花色风味多样，可煮、可燴、可炸、可涮，可作为主菜配菜。
黄州鱼面产自门一多先生的故乡—湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮，是采用望天湖優質活鱼、高等级面包粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精鹽等佐料使用传统工艺精制而成。既可作家庭早餐主食又可作宴席名菜，黄州鱼面食品加盟产品既可炒食、炸食又可煮火锅等汤食，久煮不糊，干稀两用，是款待贵客的名贵佳肴。
黄州鱼面虽然脂肪含量较高，但80%以上都是不饱和脂肪酸。此外，鱼面中还富含钾离子，对于强壮肌肉有一定好处，其蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。因此，特别适合儿童、产妇、 孕妇及年老虚弱的人食用。黄州鱼面集底蕴，美味，养生于一体，且蒋环保炭火这种新颖的烹饪形式发挥到很好，必将取代传统烤鱼，在特色餐饮市场上实现可持续发展的突破性增长。历史久美食在民间，有着千年的历史渊源的招牌菜凭借特色醇香，鲜美味道得到了百信的认可。自有工艺正民间私家自有工艺，条条精选，道道经典，种类多，选择全面，口味口感丰富。味道翘用自然生长的38调料种制成与鱼肉汇融一块，相得益章真正是大自然赋予的美味。