鸿兴源是一家主要从事调味品开发、研制、生产、销售为一体的有限责任公司，多年来在产品技术方面公司以“国际市场跟进、国内市场优先”作为产品的定位点，走“、专注、人员”的自主革新模式，加大产学研联合力度，缩短企业的研发周期，实现科技和经济资源的优化配置，使企业产品不断推陈出新。公司主导产品有香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等十四大系列400多个品种，年生产能力达到500000吨，产品广泛应用于食品、餐饮等领域。
公司产品主要销往上海、北京、山东、河北、广州、江苏、浙江等30多个省市和地区。与家乐福、、沃尔玛、江苏苏果、乐购、上海易初莲花、，永辉，家等几十家有名超市建立好的业务往来。在北京、上海、济南、武汉，广州等大城市都设立有办事处，3000多家经销商及经销商下设50000多家终端经销户，形成了稳定、协作、共赢、价值共享的营销体系。2011年年初公司又拓宽了销售渠道，在全国设立鸿兴源调味品专卖店，目前已在全国各地开设调味食品专卖店800余家，进一步提高了鸿兴源调味品的有名度和美誉度，给广大消费者提供了一个安心专购平台。
公司已获得专利14项，其中发明成果2项，实用专利12项。公司优先了ISO9001：2000质量标准管理体系、ISO9001：22000食品安全管理体系认证，先后被认定为“2008年北京奥运会餐饮原材料供应商”、“2009年上海世博会品牌公众满意度金榜”、“山东省高新技术企业”、“山东产品”、“山东省生物酶解调味品工程技术研究中心”、“山东省农业产业化重点企业”、“山东省烹饪协会副会长单位”、“省级企业技术中心”等荣誉称号。
鸿兴源调料始终将技术革新放在公司发展战略的首位，一切以市场为导向，研发推动革新，公司现有员工600余人，博士10人，硕士25人，本科及以上230人，专科285人，技术人员60人。鸿兴源调料研发总监赵谋明教授于2015年荣获“德州市现代产业首席人员”荣誉称号。与华南理工大学及齐鲁工业大学、青岛大学等省内有名高校及科研院所建立长期的合作关系，鸿兴源调料将高校、研究所科技转化为实际生产。