惠食佳集团品牌奠基于1992年广州龙津西路，以惠食佳啫啫煲闻名西关。制作简单而又构思精密的菜品风靡全城，广受食客传颂，被誉为热情食品。当师傅将调好味的食物倒入烧热的沙煲中，随即搅动几下，然后猛火干烧，经小厨师快步小跑，迅速上饭台、揭盖，马上“啫啫”声大作，香气迫人，由食客亲自搅动，完成烹制，带酱红色晶莹闪亮的食物，送入口中，顿时香浓流汁，齿颊留香，回味无穷。
    22年来，惠食佳独特的“啫啫煲”一直比较受广大客人的赞赏和推祟。美食家沈宏非 提到他曾亲眼见过一煲上桌，一女客迅速从手袋内取出一次性浴帽戴在头上。这种奇观，“罪魁祸首”非啫啫煲莫属。凭啫啫煲起家的惠食佳，对传统粤菜“啫啫煲“的传承与发展无疑起到推动的作用。
    据老板伍先生介绍，当年所有餐厅的啫煲都是将食材炒熟后再入砂锅，但他认为这失去了啫的意义，一律不是古籍中所描写“啫啫之味”，经过反复研究实验，餐厅推出了生啫煲系列，即将生鲜的食材直接下锅，更以热辣的口感、馥郁的香味、声声入耳的“啫啫”声，给食物加分。为此，他们特别设计了专门的砂锅、啫炉、秘方啫酱等。

1、品牌优势
惠食佳全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
惠食佳时刻关注行业流行趋势，不断引进较新的工艺设计，紧随较新潮流，抢占好时机推出较新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源。
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产品对技术的要求非常的高，为了提高/增加加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握较新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、培训优势
从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务，惠食佳全程为加盟商提供超优异的配套服务策略、稳健的指导培训，提高/增加加盟商的经营快速开展以及的时效性。
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