一个小吃品牌在其它运营的再好，进入大陆这样一个复杂的“大世界”，如果没有着专业的运营，想要取得更好的发展，还有着很长的一个等待时间，因此专业的运营企业非常的重要。那么，大鸡排在大陆有着如此快速的发展，是否因为有着一个强大的运营企业呢？
毫无疑问，大陆的市场比台湾大得多，同时也更为复杂，为了让大鸡排这个台湾美食品牌在大陆有着更好的运营，百润万丰餐饮管理（北京）有限公司成为它在大陆的运营公司，这是一家集台湾美食推广、品牌营销与招商合作为一体的餐饮连锁公司，位于北京市西城区。
这个公司的优势之处在于，它不仅仅给消费者提供美味，同时也给创业者提供更为贴心的服务。旗下品牌鸡排是来自台湾夜市的独特饮食文化。公司致力于发展地道的台湾美食，一直秉承着“美味、健康、时尚、共赢”的理念，给加盟商提供“选址指导—人员培训—装修设计—开业指导”等一站式服务，让加盟商真正做到开业不操心。
为了让品牌得到更好的运作，为了让创业者得到更好的服务，公司的实力一定要强大。目前大鸡排公司拥有加盟事业部、品牌推广部、产品研发部、装修设计部、物流配送部、人事培训部六个职能部门，为加盟商提供多方面的服务。
因为有着专业的运营团队，因此即使身处激烈竞争的餐饮行业，同样也是发展迅速。大鸡排公司发展至今已经在全国一二线城市的步行街、商场、学院区、写字楼等核心商圈拥有数十家加盟店，帮助加盟商走向事业的成功。
在竞争激烈的环境之中，怕的就是没有自己的特色，没有可以相比拟的优势。而大鸡排源自台湾，风味十足，是产品的品质标准；同时，顾客至上是公司的服务理念。公司将以严谨的工作态度和创立的营销模式诚挚期待创业者的加入，并为加盟商提供服务，从而期待着和各位合作伙伴一起携手共展宏图。