重庆正宗火锅排名前靠前？95%的人都不知道

　　重庆作为当今火的网红城市，不管是难得的景点，还是满城的火锅，都具有无可比拟的魅力。据不完全统计，2018年重庆火锅店已突破40000家，几乎占据了重庆餐饮行业的大半江山，无数消费者被众多火锅店迷得眼花缭乱，无法自拔。今天，小编就根据多年来的吃货经验，为大家推荐重庆火锅排名前十。

　　巴渝十二景火锅

　　巴渝十二景乃重庆美景之精华，是能代表重庆特色的景点，也是重庆有名文化名片之一。有美景怎可缺少美食，古往今来，好山好水好酒从来都是文人墨客的挚爱，也是每个人心中之所向——巴渝十二景老火锅应运而生。

　　他家的锅底精心筛选重庆朝天椒、石柱红、茂汶花椒等原材料，在传统重庆火锅自有工艺中融入了多种名贵中药材，经过六道工序改良调制而成，其汤料具有以下特点：汤色红亮、油而不腻、麻辣鲜香、口感醇厚、回味悠长，且吃后口不干、不上火、不伤肠胃。

　　火锅故事火锅

　　重庆火锅故事火锅算是业界的一股清流了，不随大流搞花里胡哨的噱头，只有一个追求，做正宗的重庆火锅味道。从开始做火锅到如今，锅底不变，老火锅的味道不变，这既是对传统的坚守与尊重，也是对心里熟悉味道的信任。

　　火锅

　　现在的实体店已经很少见了，据说是因为转型做火锅底料了，不过在重庆待过时间长的人都知道“世界一大锅”。

　　巴倒烫火锅

　　巴倒烫火锅属于马帮文化火锅，位于南山上，同枇杷园火锅一样，都是属于火锅山庄，规模比较大。比较适合外地游客消费，不仅能品尝到重庆火锅，同时也能欣赏到重庆夜景。

　　枇杷园火锅

　　位于南山一条街的火锅店，修建在半山枇杷园中，规模巨大。传统的重庆牛油老火锅，食材非常的新鲜，他们家的酥肉可以尝试一下，麻椒味道很香，不小心吃到的话，会留有很久很久的记忆。

　　朝天门防空洞老火锅

　　朝天门是重庆有名的标志之一，防空洞蕴含着重庆的历史文化，朝天门防空洞火锅传承了这种文化，重味道，亲民心，深得消费者喜欢。所有用料全是精挑细选，全是高质的底料，上等花椒、辣椒，各种对人体有益的中药材再加入纯正牛油熬制，好吃不上火，健康又美味。

　　小天鹅火锅

　　辣适中，没有传统的重庆火锅的大麻大辣吃着爽快，口味更加贴近于外地人。虽然作为重庆人不怎么爱吃，但在重庆乃至全国知名度较高。

　　大队长火锅

　　这个火锅品牌算的上是一个时代的火锅印记，作为较早的红色主题火锅，消费者们对这家火锅品牌的认可度也是相当的高。

　　孔亮火锅

　　孔亮火锅和小天鹅一样是00年风靡一时的前辈级火锅品牌，博众家之长，对重庆火锅自有工艺进行了改进，形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，开创了独特的火锅口味风格。

　　重庆火锅店千千万万，或许以上列举的十家火锅店不尽的人心，小编还是喜欢去如火锅故事、朝天门防空洞、巴渝十二景等一些老店去回忆记忆中的火锅味道。

　　以上只是个人观点和喜好，不喜勿喷。