荤爷烤肉经营的是韩式风味的烤肉，独特的韩国饮食文化受到了中国人民的喜爱，荤爷烤肉店面的生意也变的红火起来，顺利的打开了韩式烤肉的市场。荤爷烤肉将延续了几百年的碳火烤肉食法改良为不受“烟熏火燎”的新食法，在保留原有韩餐文化的同时不断更新，使韩餐的色、香、味、形、意，与中餐的“养”得到更美的结合。餐厅以品质的服务，丰富的菜品、上等的食材、适中的价位等特点，成为时尚白领、潮流人士、学生聚会、情侣约会、生日聚会、家庭聚餐的理想场所，赢得顾客与商圈的青睐。荤爷烤肉成立以来，凭借在消费者中的很好口碑和餐饮同行的认同
荤爷烤肉行业优势突出，很多人就在此抓住荤爷烤肉这个被很多人重视的商机，成为别人一辈子奋斗的榜样。荤爷烤肉旗开得胜，不少人由于分析荤爷烤肉的利弊，做足准备功课，实现梦想。荤爷烤肉以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，努力实现自己的目标。荤爷烤肉的做法操作简单易学，设备占地面积小。烤肉原料、调料费和菜品的原料费相比要比较低，除肉和调料，荤爷烤肉几乎不需要其它原材料，因为韩国料理制作简单，更不需要多少人力，减少厨师的使用率。荤爷烤肉的做法用作纸上的这种烤纸，并非普通的纸张，它能将有害健康的多余物质阻挡在外，而且还能吸掉肉类多余的油脂，同时锁住肉汁，成为一种全新的理念，既健康且科学。满足了不同区域不同消费群体的口味需求。荤爷烤肉弘扬我国饮食文化，经过学习、改进与提高，荤爷烤肉的做法不断调整配比及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五位融合的同时，又形成了泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝汁味等十几种复合味型。荤爷烤肉的做法经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，在中主形美、口感美的同时，现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而烤肉，因为它独特的口味，无法仿制的配比，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，荤爷烤肉其烤肉的做法更具有无法比拟的。