牛肉是一道很重要的菜品，在，不管是汉族人民，还是少数民族人民，都食用牛肉。也因此,人们采用各式各样的方式来制作牛肉。众所周知，牛肉的营养成分非常的高，含有丰富的氨基酸、钾、蛋白质等，可以为人体补充各种需要的营养，起到加强肌肉力量，减少人体的体脂含量的作用。牛肉汤就是其中非常突出的-道菜品。主要原料选择牛肉、牛大等,对原料的选材也较为严格,一般选用江淮一带的黄牛为主要原料。 牛肉汤顾名思义是以汤为主的一道菜品。所以在煮的时候,对汤的火候要掌握的非常的到位，才能使煮出来的汤汁浓郁，肉质爽滑可口。牛肉汤将徽菜的特点发挥的尽善尽美，享誉全国各地，成为了一道特别的风味小吃。所以说，牛肉汤在市场上很快站稳了脚跟，发展前景可观。加上顾客回头率高，消费人群稳定，回收周期短等特点，吸引了大批的加盟商前来咨询加盟。淮南王牛肉汤是这个行业中的常青树品牌，发展的较为稳定，销量也在逐年上升。
淮南王牛肉汤， 选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。 成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗作用。 淮南王牛肉汤是一家正宗、地道的淮南牛肉汤。淮南牛肉汤协会会员，淮南名小吃之一。牛肉汤协会指定专业培训牛肉汤定点单位。一技在手，终生不愁，欢迎学习淮南王记牛肉汤。淮南王记牛肉汤培训，不仅有专业的牛肉汤培训，还包括油酥烧饼，特色牛排骨培训等各种美食。特有的秘方，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经蒸制而成，清香可口，不喝汤，喝多不上火，嗓不干，在配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。