加盟行业:
餐饮 > 小吃
适合人群:
自由创业 在岗投资 毕业生创业 其它
品牌发源地:
厦门市
经营模式:
经销 代理 直营
成立时间:
1998-09-30
门店总数:
485
投资金额:5~10万
洪懒鸡爪在福建风行食客,以地道的口味、特棒的卤汁享誉海内外,其独特风味是经过的不懈努力,科学的工艺,数千遍的品鉴和调试,千锤百炼精制而成的美食-绝卤。
在福建闽南,说到下酒佐食的很好搭配,"洪懒鸡爪"可谓家喻户晓。洪濑鸡爪源自千年古镇洪濑镇,声名远播海内外。老牌的贻庆鸡爪、红毛鸡爪、黑果鸡爪等分别被评为泉州"十佳"名小吃、中华名小吃。而"绝卤"洪濑鸡爪作为洪濑鸡爪的新星和后起之秀,在传承洪濑技艺的同时又博采各地卤味技术之长,大胆独立创立,更具丰富口感与独特风味。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,脂肪,蛋白质,铜等营养价值,多吃不但能还能够祛脂降压,养颜护肤。适合各类人群食用.
洪懒鸡爪采用精挑细选而来的鸡爪,从清洗环节开始就做到层层把关,多道清洗工序,让顾客吃得卫生,吃得合格。卤制过程中以多年老汤为底,辅以多种名贵中药精华,让顾客吃得健康,吃得美味。还根据顾客的喜好配以拌汁和小菜,可谓丰富选择,实惠消费。
洪懒鸡爪看起来色泽金黄偏微黑,挑逗食欲;闻起来卤香四溢,令人垂涎欲滴;吃起来皮Q、肉嫩、骨头香,嚼劲十足,一个鸡爪吃完还唇齿留香,意犹未尽,忍不住想再吃几个。可谓民间美食!!
对于大家一些讨论的正宗不正宗的,口感差异的问题,解释下:洪濑原是个地名,因为这边做卤味出名,特别是以鸡爪而闻名,而后各家纷纷往外拓展。巧三与绝卤是在厦门出名、黑果、联统、贻庆和红毛都是在泉州出名,也因为习惯叫法所以就有了洪濑鸡爪这个名词,所谓的正宗洪濑鸡爪,也就是谁家口味适合你,谁家就是你心目中的正宗,口感上呢,巧三、联统、阿芳、黑果、贻庆和红毛的做法大致是一样的,不同的是在晾干的方法上,贻庆现代一些,用烘干机烘干,这样出来的鸡爪会偏硬一些颜色偏黑一些,而有人觉得这样更香一些,而巧三、红毛的则仍沿用老法-风扇吹干,这样鸡爪不仅可以保持原有的鲜亮的颜色而且鸡爪也更Q更有韧性!对于这几家哪家更好吃一些,其实各说纷纭,各有各的拥护者,算是平分秋色,各有各的特色吧。
洪懒鸡爪加盟动态
洪懒鸡爪相关问答
我有兴趣,请联系我;60到100万。
亲,感谢您对洪懒鸡爪的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
我有兴趣,请联系我;5—10。
亲,感谢您对洪懒鸡爪的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
我有兴趣,请联系我;10_15万。
亲,感谢您对洪懒鸡爪的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
你好,请尽快联系我。咨询这方面问题
亲,感谢您对洪懒鸡爪的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
很感兴趣想咨询
亲,感谢您对洪懒鸡爪的关注!稍后我们的工作人员会跟您联系!
Copyright@2011-2021 版权所有 All Rights Reserved
友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低连锁加盟,创业投资风险。投资有风险,加盟需谨慎!
友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟,请以该品牌官方信息为准。
内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。91加盟网对此不承担任何相关连带责任。91加盟网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!