据商务部名气统计餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增，已从几十亿元直线跃升至上万亿元，增幅达几百倍，餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!
2010年，餐饮业实现目标高达2万亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，其发展在国民经济各行业中处于一律先进地位。根据有关部门预测，2015年，餐饮业实现目标有望突破3万亿元。
hi辣火锅店被誉为火锅产业中的一朵奇葩，准确定位主流消费群，既传承文化，又整合经典，更代表着一种现代消费观念、都市格调和流行趋势。hi辣火锅店因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格，给火锅行业带来了性的革新和突破，象征着火锅业的升级与复兴。放眼大陆餐饮业，hi辣火锅店已是彰显时尚、健康、品位的象征，见证着火锅产业的繁荣与发展。
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