户部巷果仁烤面筋我们来自武汉名吃一条街--户部巷，制作传承人，秘方源于1566.祖祖辈辈从事面筋的烤制加工，在户部巷我们有两个店面，日营业额在元之间，祖训要求我们只传男不传女，一直以来，影响了品牌的发展，在武汉周边附近，已经发展了几百家店面，今年武汉下达“禁烤令”为了不使我们的品牌和技术断续，我们来到河南，我们改变祖训，开始对全国进行技术推广招商。计划招5000家加盟商，带动更多的小本创业者，支持解决更多的劳动就业。
户部巷果仁烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
户部巷果仁烤面筋纯正的口味获得了消费者的一致好评，户部巷果仁烤面筋总部为消费者们带去了全新的味蕾享受，无论是男女老少都可以进店品尝，户部巷果仁烤面筋加盟店的烤面筋烤面筋美味健康，时尚新潮，不光是可以当做小吃来品尝，由于户部巷果仁烤面筋的个头比较大，所以当做正餐来吃也是可以的。