冠林蛋糕，在原有高品质糕点、面包类产品的基础上，优先引进了意大利花式咖啡，特聘四川咖啡师大赛排行靠前贾明先生为其公司首席咖啡技师，选用有名品牌达芬奇系列调味为意式咖啡的品质保驾护航，原装进口的意大利半自动咖啡机和德国研磨机，是整个西南地区很多专业咖啡厅都不能比拟的。
冠林蛋糕遵守市场法则，诚信经营，以“爱林”食品之不凡品质，不断满足广大消费者日益提高生活品味的需要，改善广大消费者生活质量，服务社会。公司坚持专业化、品牌化、连锁化扩张之路。
在继续巩固做大做强重庆市场主战场前提下，冠林蛋糕正稳步进军全国市场，立志缔造中国烘焙业的优异品牌，打造成中国烘焙业的百年名企。经历了十多年的风雨历程，公司现拥有十家门店，一个工厂，两个大型仓库，二百多名员工，实力雄厚。为达成公司宏远战略目标，2013年烘焙名店升级为特色，跻身于的烘焙行业，成为百姓心目中可信赖的品牌。
冠林蛋糕加盟前景：
秉持“发扬的团队精神，倡导美味的健康食品”为宗旨，集专业烘焙之精华，演绎自然美味之真醇。传播“时尚、健康、美味”的新饮食概念，以其独特的产品、优异的品质、周到的服务、便捷的配送渠道，深受广大消费者的青睐和赞誉。2005年，冠林蛋糕全国连锁事业的蓝图正式开启，以稳健的步伐快速拓展大中国战略。西进，在短短一年内开设连锁店近60家，名副其实地成为烘焙待业门店数量、企业规模、市场占有率优先的品牌企业。2006年4月，又挺进华中重镇，5000平方米冠林蛋糕工厂已于日前投入使用，首批门店也顺利开幕。预计在两年内达到100家门店的规模。