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果木烤鸭
  • 加盟行业:

    餐饮 > 熟食

  • 适合人群:

    自由创业

  • 品牌发源地:

    北京

  • 经营模式:

    自由连锁

  • 成立时间:

    2004-12-17

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:1~5万

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果木烤鸭加盟介绍
果木烤鸭加盟
始创于公元1864(清同治三年),是北京烤鸭的杰出代表,餐饮企业的金子招牌,具有传统的饮食文化基础,经历了几代人的艰辛,以一炉百炼的火,铸就了经久不衰的辉煌成果。
“果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型鸭子,用二十多味材料腌制,不含任何腐化剂,“果木烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味,脆而肉嫩,具有一鸭二吃的特点,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤,营养丰富,有去火养颜之结果。
“果木烤鸭”延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉、制造自有工艺腌制、烤制而成不仅是家庭美食,更是馈赠亲朋好友的优佳礼品!
食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸;
主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
营养分析
烤鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。
果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中,这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0.13毫克/100克,维生素B2的含量为0.21毫克/100克。
鸭肉本身糖类含量较低,但由于在一般情况下,烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃,面饼面酱中都含有丰富的糖类物质,荷叶饼中糖类含量为50.8克/100克,面酱中糖类含量为27.3克/100克,从而弥补了烤鸭营养价值上这一方面的缺陷。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素较其他肉类多,能抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能降低衰老速度。鸭肉中含有较为丰富的酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏患者有保护作用。
果木烤鸭加盟优势
果木烤鸭加盟
加盟果木烤鸭的优势
北京果木烤鸭加盟少,快。一般农贸市场,超市都可经营,和碳烤鸭不同,现烤现卖,吸引顾客,是经营较好的好项目。
加盟方案:一般店面10多个平方即可,设备柜台,砖砌挂炉,冰箱,灶具等,加盟约1万元。经营分析:
老北京果木烤鸭每只进价4.5斤X3.8元=17.1元,烤熟后能出3斤,卖价每斤18.8元,一只能卖56元。56-17.1=38.9元。经营按每天卖30只算:30X38=114优惠。
脆皮烤鸭每只进价2.5斤X3.8=9.5元,烤熟后卖22元一只,22-9.5=12.5元,经营按每天卖50只算50X12.5=625元。
另有烤鸡、烤鸡腿、烤鸭腿、烤兔、烤排骨、烤鹅、烤五花肉等等。经营颇丰。
民以食为天,加盟小吃行业是被看好的创业行业。让每一位创业者学习,培训都能实现梦想,让所有创业者踏上致富的道路,是我们很大的心愿。
果木烤鸭加盟条件
果木烤鸭加盟流程

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