1998年陈良锋(陈农夫)先生发现以往的“病从口入”是指人因为生活困难,环境恶劣等吃了不健康的饮食,变质饮食等,基本都是集中在温饱方面的肠胃、风寒感冒和人因为劳累产生的关节风湿等相关,,但98年开始在以往罕见的糖尿病、高血压、心血管、癌症等重大和慢性逐渐蔓延,追根溯源发现同样是“病从口入”,但因为人们生活条件变好,变的吃喝无序,病从口入变成了真正的“富贵病”,因富而致病!考虑时代会越来越好,越来越强大,社会越来越富裕,生活水平越来越高,“富贵病”可能会大量蔓延,陈良锋先生以“杞人忧天”的傻瓜精神发愿要来阻止和防范这一现象,决定来研究中华瑰宝的药膳,在将来要以药膳来防范,让健康的养生药膳走进千家万户。
自98年成立药膳技术研发中心以来,2000年陈先生又开始走访全国各地,历时三年,收集宫廷秘方,民间验方6136个,结合自有工艺,在此基础上总结前人制药经验,完成了《华膳道本草饮食自有工艺 》一书,该书并明确提出炮制虽繁必不省人工,品味虽贵绝不减物力的炮制训条,成为 华膳道人的制药原则。
陈农夫药膳是结合现代科技历经17年的努力攻克了酵温技术,造就了65℃酵温低温冷萃取技术设备(国际上称为“冷萃取”技术),也是国际上拥有该技术的企业。
中药炮制理论来进行原料的处理,对四气影响,改变 辛、甘、酸、苦、咸等味道。还有与食材的搭配,再经过我们的酿制工艺,利用65℃酵温低温冷萃取技术设备,他能锁住药材的苦涩味,很大化释放药材本身的营养。从而把“良药苦口”变为“良药可口”。
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