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郭记 开封灌汤包深得老板喜欢，老板无后，认其为义子，临终前将包子店很终交由他来打理。乔思源聪明好学，在加上从小就给包子店做包子，对包子有了很深的研究，乔思源骨汤调的好、馅子选得好、其在包子陷料中加入的独特中草药自有工艺更是一绝精致的蒸具与独门蒸技珠联璧合，绿色环保而又优雅精致的竹屉，绿色健康的竹叶或者荷叶作为垫布，更让的出品档次得到很好的提升，郭记 开封灌汤包色白面柔，营养丰富。
经营方式灵活多样，不仅可以进行档口外卖经营，郭记 开封灌汤包也可以作为特色小吃坐店销售，同时也可以做为多元化快餐连锁店经营。也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等
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