饮食文化、重庆食客，说的都是人们对美食的执着追求。扶摇酒串作为串串界的红色旋风，正以势不可挡的力量刮向全国。小时候每天下课放学，用省下的零花钱去买几串麻辣烫。刚出锅的串串香蘸上干海椒面，那种辣芬儿辣芬儿的味道，在唇齿间回荡，这就是记忆中老重庆人怀念的童年味道。
我们以360度无死角的美为核心装修理念，迎合当下消费者用餐拍照发朋友圈的强烈需求，打造年轻一代消费者的用餐空间，提升消费者与店的互动，每一面墙都可以做为拍照背景，每一个角度都可以拍出美美的照片，促进消费者自主进行品牌传播，同时也给年轻的饮食男女一个全新的就餐体验。
扶摇酒串是传承重庆老味道，具有代表的本土餐饮名店。创始人深入研究火锅和麻辣烫，融二者特色之所长，同时结合重庆人的口味进行大胆新模式，研发出重庆一代串串香，并在多年来不断进行调整，才有如今扶摇酒串串串香出类拔萃的独特口感。
历年来获得各大媒体的关注与报道，更是赢得了一系列如“串王争霸赛”等本土美食评比的多个奖项，深受全国消费者好评，并多次成为各大节目如“雾都夜话”的拍摄取景地。在菜品等方面的一系列也争先被同行学习使用，这就是扶摇酒串，一直被模仿，但从未被超越的知名品牌。
在发扬串串香文化的同时，更加致力于打造有品味，彰显个性文化的连锁餐饮名店，并将传统文化与地域特色文化、现代潮流文化有机融合，为广大顾客创造耳目一新的舒适就餐环境，并感受我们浓郁的品牌氛围，打造成为特色餐饮品牌。本着“双赢共创”的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手开创更广阔的财富空间。