福建沙县，被饭店协会授予“小吃之乡”称号。自2003年起，全县每年从沙县小吃业经营实现目标中增收均达到5亿元以上。其经营遍布全国各地，甚至已经开到美国纽约、日本、香港、新加坡，成为沙县经济发展的重要支柱。
　　为满足各地小本创业者尽快脱贫，进一步加强小吃文化的推广，沙县人民政府成立了以县委书记池秋娜任组长，县委副书记、县长陈瑞喜为副组长的推广办公室，先后举办各种小吃指导班205期。总计培训各省、市学员达17692人，培训美国、日本、台湾、新加坡等海外学员1088人。
　　截止到2007年底，全县出外经营沙县小吃达到19552户，从业人员60870人，占全县农民劳动力的84.4%。

　　2004年9月11日，副总理到沙县考察，沙县小吃推广办公室负责人乐相森专门负责厨房菜肴小吃制作把关和设计、制订多套接待菜单以及编写沙县小吃传说典故等供领导审定使用，受到了充分肯定和高度评价。
　　沙县小吃承袭汉唐时期流传下来的制作技艺，历经数十年精心研究不断创立形成十大系列，108种特色产品，被称为中华传统饮食的“活化石”。所有品系选料考究，原料全部来自生长区，无污染，属食品。
　　原创沙县小吃即保留了传统饮食文化的特点，有符合现代人追求营养、健康的消费需求。现代化先进厨具使传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、炸米冻、笋肉夹饼、蒸饺、香芋饼、芋饺等小吃更具特色，即保全了食物的营养成分，且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、烧样样俱全。道道口感独特，气味香醇、色艳汤浓、鲜美清香。

　　原创沙县小吃，不仅具有小吃独特的亮点，而且具备全天候经营特色。创立的“口味自配”新吃法，一改小吃口味“刻板”将很多顾客拒之门外的传统。原创“口味自配”创立，利用植物自有工艺配制出多种口味调味品，麻、辣、酸、甜应有尽有，任由顾客根据自己自行调配，南来北往客均无可挑剔，使得市场潜力和消费选择的空间得以扩大，食用更方便，具有时尚特色，更具江湖口味。
　　政府大力支持，所有培训技师、工艺、自有工艺，全由沙县人民政府小吃推广办公室委派、提供和支持，精心传授，确保学员（创业者）能学到真正“原汁原味”的技艺。学员结业后，还要到北京的实体店实习体验，全面熟悉、掌握所有制作工序和经营要领，为将来独自创业打下坚实基础，确保初创业者健康有序地向前发展，成功，轻松创业，稳当创业。
　　全面推行规范化运作，优化经营环境。推行全国所有自营店、加盟店宣传、形象、管理、经营统一化，一改传统小吃店杂、脏、乱印象，改善了就餐环境，提高了服务质量，提升了消费人气，一举突破传统小吃经营困局，确保原创沙县小吃开到哪里那里火，人人创业都成功，千家万店都赚。

　　一、树百年品牌，创餐饮传奇！
　　原味林商标的由来：未来餐饮必将从色、香、味的基础上更注重原汁原味的健康美食，原味林，就是以绿色健康的食材烹调出原汁原味的美食，【原味林】未来来必将众立在世界饮食之林---原味林！【古韵至今有，美味原味林】
　　二、注册商标，提高/增加权益
　　原味林沙县小吃连锁的理念是以做原汁原味的沙县小吃为口号，起源于沙县小吃，做出高于沙县小吃的饮食店。把现在沙县小吃一盘散沙，口味差别大，品牌混乱，单兵作战的观念转化过来！【原味林】准备做成全国连锁加盟店，在原味林注册商标和品牌的保护下，做统一口味，统一服务，统一店面形象，统一管理，统一原料采购。为加盟店提供从开店选址，设计装修到经营的一条龙服务。为加盟店保驾护航，目标达到加盟店家家赚大钱，加盟店的成功才是原味林未来的成功！希望原味林和加盟同仁一起创业，一起发展，末来的原味林必将是所有加盟店的骄傲！
　　三、原汁原味，健康美味
　　原味林沙县小吃连锁店要用绿色食材做口味有特色，适合大众口味的美食，做到原味林沙县小吃店每家店味道一样，的自有工艺，独特的制作工艺，让别人无法模仿。
　　四、诚信经营，本质服务
　　原味公司和原味林沙县小吃连锁加盟店，做到以人为本，诚心经营为宗旨，做良心食品，为顾客提供品质质的健康美味小吃。

　　五、，商标授权：
　　1、2015年6月30日之前，包括以前在原味学过沙县小吃的老学员都享受。现阶段以做品牌推广为主，所以不收加盟费，老学员想加盟原味林商标沙县小吃店，要先向公司申请，经公司考察，同意后再颁发商标授权书和加盟匾牌。2014年6月份到2015年6月份期间的新学员都可享受的特别优惠政策。
　　六、 区域划分 、经营
　　为扶持加盟商利益，原味林沙县小吃店实行区域划分经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展原味林沙县小吃加盟店，确保加盟者利益，形成良性循环。
　　七：统一装修、简洁大方
　　为确保原味林沙县小吃店统一的店面形象和店内风格，让加盟店花较少的钱，办更多的事，由原味公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟店免费使用。
　　八、新品研发 、免费推广
　　公司每年都有味道独特的新产品上市，加盟店可免费学习并使用该技术，要做就做很好的口味，公司将成立技术研究中心以市场需求为基础采百家之长，精心研制和开发新产品及新口味的创立，为每家原味林加盟店提供很好的技术自有工艺。做到原味林加盟店的产品口味不断升级。

　　一、树百年品牌，创餐饮传奇！
　　原味林商标的由来：未来餐饮必将从色、香、味的基础上更注重原汁原味的健康美食，原味林，就是以绿色健康的食材烹调出原汁原味的美食，【原味林】未来来必将众立在世界饮食之林---原味林！【古韵至今有，美味原味林】
　　二、注册商标，提高/增加权益
　　原味林沙县小吃连锁的理念是以做原汁原味的沙县小吃为口号，起源于沙县小吃，做出高于沙县小吃的饮食店。把现在沙县小吃一盘散沙，口味差别大，品牌混乱，单兵作战的观念转化过来！【原味林】准备做成全国连锁加盟店，在原味林注册商标和品牌的保护下，做统一口味，统一服务，统一店面形象，统一管理，统一原料采购。为加盟店提供从开店选址，设计装修到经营的一条龙服务。为加盟店保驾护航，目标达到加盟店家家赚大钱，加盟店的成功才是原味林未来的成功！希望原味林和加盟同仁一起创业，一起发展，末来的原味林必将是所有加盟店的骄傲！
　　三、原汁原味，健康美味
　　原味林沙县小吃连锁店要用绿色食材做口味有特色，适合大众口味的美食，做到原味林沙县小吃店每家店味道一样，的自有工艺，独特的制作工艺，让别人无法模仿。
　　四、诚信经营，本质服务
　　原味公司和原味林沙县小吃连锁加盟店，做到以人为本，诚心经营为宗旨，做良心食品，为顾客提供品质质的健康美味小吃。

　　五、，商标授权：
　　1、2015年6月30日之前，包括以前在原味学过沙县小吃的老学员都享受。现阶段以做品牌推广为主，所以不收加盟费，老学员想加盟原味林商标沙县小吃店，要先向公司申请，经公司考察，同意后再颁发商标授权书和加盟匾牌。2014年6月份到2015年6月份期间的新学员都可享受的特别优惠政策。
　　六、 区域划分 、经营
　　为扶持加盟商利益，原味林沙县小吃店实行区域划分经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展原味林沙县小吃加盟店，确保加盟者利益，形成良性循环。
　　七：统一装修、简洁大方
　　为确保原味林沙县小吃店统一的店面形象和店内风格，让加盟店花较少的钱，办更多的事，由原味公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟店免费使用。
　　八、新品研发 、免费推广
　　公司每年都有味道独特的新产品上市，加盟店可免费学习并使用该技术，要做就做很好的口味，公司将成立技术研究中心以市场需求为基础采百家之长，精心研制和开发新产品及新口味的创立，为每家原味林加盟店提供很好的技术自有工艺。做到原味林加盟店的产品口味不断升级。

　　1、沙县小吃加盟需具备一定的经济实力，具有一定的经营管理思路和经验，有合格的信誉和务实认真的事业态度;
　　2、沙县小吃加盟需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核;
　　3、沙县小吃加盟需遵守沙县小吃总部的价格统一政策，及其他管理规范;
　　4、沙县小吃加盟需认同并积极配合沙县小吃事业总部的经营方针和管理模式、经营模式。

　　1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。