重庆老火锅加盟哪家好？火锅店加盟模式的“博弈论”

2018年，我们朝着实现全面建成小康社会的目标迈出新的步伐！这一年，贫困地区以坚强的斗志让人合格，经济特区以崭新的面貌鼓舞人心，产业升级以科技的元素惊艳众人；当然我们重庆千厮门码头老火锅作为餐饮界的一份子也不甘落后，以400余家加盟店的完满成绩给2018年交上一份满意的答卷。

2019年又是新一年的开始，“撸起袖子加油干”一直是我国人民的真实写照，所以在新的一年里，重庆千厮门码头老火锅就市场上火锅店的模式做出调查，以下三种是创业者们习惯的三种开店模式。

一、合伙经营模式：

合伙经营是指两名及以上的合伙人共同出资，合伙开展经营，是两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的经营方式。在火锅店经营问题上遇到的所有问题，由合伙人自行协商解决，这个模式可以扶持资金的运转，成本小，收效快，减小。其不足之处在于合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。

二、选择知名火锅品牌加盟：

火锅店加盟经营作为一种先进的经营模式，是目前餐饮行业主流的经营模式；一个知名的火锅品牌可以节省许多宣传力度，重庆千厮门码头老火锅作为重庆知名火锅品牌，做到让顾客自主传播，口口相传，集团总部具有成功的经验，并复制到新店；这种模式的火锅店集有一批具有餐饮连锁经营管理、开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和推广体系。其不足之处在于，对市场的不熟悉，导致加盟费用过高“被坑”的现象，不过不用担心重庆千厮门码头老火锅万元即可加盟，一次收费后期不再收取。

三、独立经营模式：

此模式下火锅店的经营不受其它餐饮企业的制约，完全独立经营，费用较少，以独资、入股、借钱为主，但一般情况规模较小，收银不高。利于有丰富的经验，且能独立解决资金，人力资源等问题的个人加盟，但由于资金不多，规模较小，经营方式单一，有可能受到大型火锅店的冲击，经不住大风大浪。