韶山，是有名的红色文化纪念地，在这里孕育出了一个湘菜不凡品牌-汤瑞仁饭店。“惟楚有材，于斯为盛”，在这个湖南潇湘热土上，一家汤瑞仁饭店是由汤瑞仁女士于1987年创办。
汤瑞仁饭店从创办至今，许多来韶山的客人，都慕名到汤瑞仁饭店就餐，品尝着爱吃的家常菜，追忆丰功伟绩。汤瑞仁饭店在国内了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“汤瑞仁特色菜肴”，汤瑞仁女士以“接待好客人”为服务初衷，带头弘扬主席情怀和打造主席食谱，经过多年的发展，汤瑞仁饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞，现已成全国具有代表性的湘菜龙头企业。
作为湘菜领军企业，汤瑞仁饭店始终不忘使命和担当，始终坚持传承和创立并重。在服务支持方面，我们倾注了大量的人力物力扶持品牌文化和经营管理知识的输出，为加盟商提供包含了营建筹备和运营管理各个专业方向的一整套规范化手册，并打造了完备的培训体系、经营督导体系以促进规范落地、运行受控；在既有规范化手册基础上我们仍不断吸纳、总结、提炼，2015年更是将标准化提升到公司战略高度，标准化项目得到了政府主管部门和行业协会的一致肯定和大力支持，被纳入餐饮服务业综合标准化省级试点，服务提供标准中的“毛氏菜制作技艺”已入选省级非物质文化遗产名录。为满足加盟商对技术和管理人才的需求，在人才储备环节把好培训、考核和资格认定关，在人才输出后注重互动交流和巡视督导，使整个体系的出品和服务质量长期保持在较高水平。在新品研发方面，以『汤瑞仁特色菜肴』为基础，不断优化菜品结构，菜品研发中心除了推广、更新维护汤瑞仁标准菜谱外，每月推出一批新菜在体系内共享；因应市场营销环境的变化，汤瑞仁饭店先后推出民俗版、新理念版、新青年版等迭代版本，并衍生出适应不同商业环境的子版本，每一个版本的设计从店面外观到厅堂包厢，从软装陈设到器具用品都与经营模式高度融合，使汤瑞仁特色文化在不同年代、不同地域均能精彩演绎。