只要市场有需求，创业开店才不用为了客流量发愁。烤猪蹄一直以来都是一个好吃又便宜的小吃，因此深受消费者的喜爱，市场需求量大。东大爷酱猪蹄坚持消费者需要什么，我们卖什么的经营理念，以烤猪蹄为主要经营产品，辅以特色小吃，在小吃行业中打下了大片江山，成为小吃品牌。
东大爷酱猪蹄门店始终坚持以为顾客提供高品质、低价格的现代都市餐饮为经营理念，秉承合作共赢、共同致富的宗旨，以运营支持服务为导向，开设了上百家加盟店，遍布全国多个省市，经营规模大小不一。东大爷酱猪蹄加盟店坚持使用统一的门店形象，统一的服装，统一的制作自有工艺，统一的操作标准，为消费者提供口味始终如一的正宗烤猪蹄。
猪蹄具有保健成效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝!古代人们就餐除了要吃饱吃好，还要吃的养分，吃的时髦和文明。重要的就是吃的有特征。有特征的餐饮才干宾客盈门、生意不错。东大爷酱猪蹄把传统文明和时髦相结合，而且考究气氛、美景、效劳，成爲当今餐饮界共同的景色，天下食客蜂拥而至。
东大爷酱猪蹄制造自有工艺，精选48余种名贵中草药调制而成。以制造酱料精心分配烧烤，不清淡，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香!
东大爷酱猪蹄精选主题，富含胶原蛋白，配比40多种中草药制造而成的陈年老卤，经过21到工序进行腌制入味，经过烤制的猪蹄，爽滑Q弹，肉质细腻，鲜香滋味，允指留香，是老少皆宜特色小吃之一。东大爷酱猪蹄统一配料，统一配比，统一操作，无厨师，复合式经营，生意不错。