弟猫煲仔饭以满足国人快节奏生活所需的营养、美味、便捷、合理膳食需要为经营理念，以弘扬博大精深的中华美食文化为使命，以传统美食煲仔饭为主、兼容各地风味小吃为差异化的品牌定位。弟猫煲仔饭成功的将传统工艺与快餐模式进行糅合，成立以来就已经着手研究中式快餐的发展之路，不断地探索与尝试，追求方便快捷、营养可口。
为不断丰富产品结构，永远紧随市场潮流，公司特引进云南、四川等边地特有的名贵香辛料，又选用云南、四川地区特有的食用鲜菇，精选地区50周以上的老鸡鸡肉等为原料，根据区域风味要求结合中医理论，秉承中华传统烹饪饮食制作工艺及科学的营养配比精心制作出弟猫煲仔饭。
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