东海饭店在服务模式上与时俱进，为创业型、创业型、创客型客户提供多种服务模式与解决方案，这些解决方案有：城市合伙人创客、东海饭店小吃综合体、爆款2.0私人定制、创业创业私人定制等，形成了入门级、高手级、老板级、盟主级、联盟级的多层次产品与服务体系。
10年的积淀，东海饭店拥有了：东海饭店开发管理、项目孵化与招商创投、创业创业私人定制、门店直营与托管、市井小吃研究院、创客经济发展中心六大核心竞争力。东海饭店在繁华商业区拥有上百个门面、场地2000平米，运营管理团队200余人，并以此发展出控股参股公司9家，形成了招商创投全产业链，为“大众创业、万众创立”探索出的新路径，也因此而成为了创客产业发展的平台企业。
在经济高速发展，人们生活、工作节奏日益加速的今天，东海饭店以适应现代经济的需要和人们饮食的需求，多年来的探索、拼搏，对传统的餐饮进行了不断创立，为把东海饭店的家乡美味送进千家万户，为实现“东海饭店就是您家的厨房”的现代化目标，创建了便当餐厅的模式，东海饭店样板店的开设，为店的连锁发展打下了合格的基础。便民小吃进店堂，大众餐饮进社区，特色风味进乡镇，公司的百来家便当餐厅已成为上海及上海饭店周边餐饮业一道亮丽的风景线。
企业职工的工作餐，是餐饮的一个重要组成部分，东海饭店对职工食堂团膳用餐这一领域，用满腔热情进行探索、实践和创立，已承办了十几家外资企业的职工食堂，并取得了很多成功的实践经验。