大胡子拉面到底是个什么样的面食品牌?为什么小小的它能在市场掀起巨大的风暴?据了解，它是系出的美味，在市场上的号召力和影响力都不容小觑，实力非同一般。因为健康有营养，更因为新潮有个性，所以销售不错。
大胡子拉面引进日本技术自有工艺，以经营“日式拉面”为主的餐饮代理企业，至今已发展多家代理店和一家在东北地区一具影响力的鲜面生产基地，并引进国外一先进的自动化拉面生产线，在传承日式拉面的传统手工制面技巧的同时，结合现代化的制面技术，研制出不同口味的袋装保鲜拉面产品现已遍布国内各大品牌超市，让消费者可以更加方便食用。
大胡子拉面将面食文化发扬光大，在市场上有着更多的追求。大胡子拉面多达百余个品种的标准化正餐与配餐，满足了追求“时尚、营养、健康”群体的用餐个性需求。
大胡子拉面对于产品品质地把控决不仅仅停留在生产过程上。为了扶持食品，让消费者吃得合格，大胡子拉面从原料采购到配送销售过程中，对于供应商资质的审核、仓储的管理、配送的要求、投诉的处理等等都有严格的管理制度和实施细则。公司专门成立了食品品质管控委员会，同时公司主动对外开放厨房，公开各类物料、拉面调料、骨汤制作流程等等，让公众了解清楚。
大胡子拉面，用新派演绎经典，成就有力惊喜好味道面是能代表饮食文化底蕴的食品之一，在已有一千多年的历史，可追溯到唐代。“汤醇肉烂面劲道”，轻易地就俘获了老百姓的胃，可谓五千年餐饮文化的经典代表。
全部都是真材实料，全部都是健康营养的美味，为食客们带来的是良心食品，更是罕见的营养补给。大胡子拉面就这样轻而易举地赢得了食客们的心，也赢得了大片的市场。