重庆石柱县陈田螺餐饮文化总部，主要从事餐饮经营，旗下品牌有：陈田螺海鲜大酒楼、咏香鸽庄酒楼、龙谷山庄（三星级农家乐）、黄水大脚菌（养生汤锅）、憨嘎婆连锁快餐、勇翔鸽业养殖基地等，公司固定资产六千万余元，营业面积达万余平方米，是一家拥有300多名员工的综合餐饮文化服务企业。
陈田螺特色名菜“咏香酱鸽”“手撕牛肉”“土司绿豆面”相继被饭店协会评为“名菜”“中华民小吃”“民小吃”，“憨嘎婆饺子”“都粑汤圆”等。
陈田螺海鲜大酒楼以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，陈田螺海鲜大酒楼把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
陈田螺海鲜大酒楼深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。
市场分析
经过反复的考察研究、调查试验，我公司开发出了符合国人口味的中西式营养套餐。摒弃了西餐与传统中餐的不足之处，采用科学饮食方式，按照标准化、计量化、程序化，经过十几道工序开发研制而成。在经验模式上，陈田螺海鲜大酒楼在传统连锁经营基础上，总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高实现目标率。同时提高/增加原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享，共同发展的经营宗旨。