重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁管理、餐饮产业开发、食品研发的专业公司。旗下有“城里城外火锅”、“伍鸭血火锅”等品牌。1993年公司创立“城里城外”品牌，是业内公认的火锅品牌。
重庆萌祥餐饮管理有限公司自成立以来，始终把火锅技术视为公司发展的根基和企业存在于社会的行业责任。坚持“加盟商利益 ，员工利益第二，公司利益第三”为经营宗旨，秉承“模式分享、合作共赢”的发展理念，打造“加盟商赢利，公司赚品牌”的开店原则，致力将重庆火锅打造成为国际化品牌。公司在高速发展中，秉承和发扬传统饮食文化，更致力于打造具有巴渝文化、生活品味、健康饮食的主题店铺，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文化氛围，行业首推“走进一个店，了解一座城”的建店理念，以“印象重庆”为主题装修风格，从视觉、听觉、味觉全面的展示和展现重庆人文风情、饮食文化、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。
城里城外是重庆典型的地方方言，指青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的较佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩，“城里城外火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。从视觉(文化饰品)、听觉(音响语言)、味觉全面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。先后被重庆市政府、全国餐饮协会和媒体机构授予：名火锅、全国先进餐饮连锁企业、全国绿色餐饮企业、重庆市首届名优火锅等多项殊荣。