公司简介
广州澳美琪是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮集团管理公司，公司旗下有专业的店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高等烘焙师、裱花师等的专业团队，为澳美琪烘培事业的创业者提供完善的服务。
在品牌创立初期，澳美琪就确定了以直营经营为根本，合作经营为重点的战略规划，并且瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食文化为己任。自创立以来，公司规模迅速扩大，形成了一定的品牌效应，其发展速度势不可挡。发展过程中，澳美琪以市场为依托，以国际烘焙技术为源泉，始终坚持“诚信为本，共赢为先”， 秉承“诚信、创立、专业、务实”的经营理念，凭借先进的管理模式，好的产品与服务，独特的工艺迎来了大批量顾客和创业者的关注,澳美琪以逐步向产业规模化、品牌个性化大步迈进。
九十年代末，卡佩尔董事长陈永旺先生留学法国，结识法国波尔多八大名庄之一欧颂酒庄庄主Pascal Decbeck帕斯卡，陈永旺先生2009年回到创办了卡佩尔集团，旗下“珐戈名庄”品牌原瓶进口红酒，在大中华区连锁专卖店突破200家，旗下广州九凤电子商务公司（电购）、广州市展欧机电设备公司（专业烘焙设备生产）。
董事长旅居法国多年，亲身体验法兰西风情，尝遍法国美食和红酒，对欧洲人钟爱的法式面包、西点情有独钟，2012年将这一西点、烘焙技术带回----澳美琪烘焙。
随着经济的发展、生活水平的提高，人们不再为了吃而吃，而是更多的享受健康与美味，法式烘焙成了现代人必不可少的美食。近年来，我国的烘焙业一直保持在30%的速度增长，2014年的烘焙市场份额将达到2000亿以上；全国一线城市的烘焙业如雨后春笋，快速的带动二三线城市，由于加盟小快、消费群体广，收到众多创业者的追捧，烘焙行业将掀起新一轮财富井喷。

总部支持
设备支持：根据不同店型配送专业烘焙设备、模具等辅助用品
店铺选址：专业市场部人员可到当地做现场店面的商圈调查与评估及选址服务；      
店面设计：免费提供大师级店铺形象整体规划，并协助筹建专卖店；
装修支持：专卖店所有装修费用总部全部还返。集团工程部可根据所需，全国提供上门装修服务；
培训支持：统一规范的理论及实操培训，从产品制作、店面经营与管理、营销生产与计划、原料管理等提供整套标准化店面运作流程；   
驻店督导：品牌厨师及店长上门带店经营，规范专卖店出品与店面标准化管理；  
设备调式：合作商开业前派专业人员到店面做好烘焙设备的调试安装以及筹备开业前的准备工作；  
物料支持：长期为合作商提供“澳美琪”统一产品包装、形象物料等耗材；  
新品支持：总部每季度共享不低于30款新品，并免费上门指导新品制作； 
广告支持：根据不同城市、不同店型，总部免费提供地方媒体、杂志、报刊、网络、及地面广告宣传；
营销支持：长期为合作商提供店面管理，营销策略，节假日促销活动等服务。长期为合作商提供店面运营升级服务；
售后支持：专业强大的售后服务团队，360度多方面24小时即时服务制，即时落实客户需求，定期回访、跟踪专卖店运营情况。