陕西八鱼渭南油脂工业有限公司位于陕西省渭南高新区广通南路，占地130亩，是以从事油料收购及油脂加工、销售、科研为一体的民营企业。公司建于2002年，现注册资金7938万元，总资产9.53亿元，由高标准乡镇企业家李振尧等5名自然人出资与农业综合开发加盟参股经营。公司产权清晰，法人治理结构完善，建立了较完备的现代企业管理制度，实行董事长领导下的总经理负责制。三会（股东会、董事会、监事会）齐全，班子结构合理，创立意识强烈。现有员工600余人，其中管理人员46人，专业技术人员42人。
多年来公司始终坚持恪守“诚实做人、质量立企”的宗旨，以市场需求为导向，以科技进步为重点，狠抓企业管理，经济效益和社会效益逐年递增。公司获得食品安全“QS”市场准入，获得全国合格粮油进农村进社区示范加工企业荣誉称号，被农业发展银行评为“AA”级信用企业，陕西银行同业协会“诚信企业”、陕西省“重合同，守信用”企业，被粮食协会评为2010年度“全国食用植物油加工50强企业”、食品工业协会评为“不凡绩效先进企业”。主打产品“八鱼”食用油被评为“合格粮油”， “陕西省品牌产品”。
质量是企业的生命，品牌是企业的灵魂。为强化产品质量，树立品牌形象，公司质管部门从原辅料购进、产品生产过程、入库出厂程序等方面都有一套严格的监管措施。严格控制原辅料质量，强化产品在制作过程的质量管理，完善、强化体系的管理，建立了一支质量意识强、专业技能强、责任心强的质量监督管理团队，公司质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系运作正常，管理。公司检、化验设施齐全，手段先进，地提高/增加了食品安全，确保消费者能够吃到安全、合格、健康的食用油。