BlaBlaBar奈雪酒屋加盟品牌名是为了模拟女生小酌聊天时「blablabla说个不停」的情态。在定位上，主要是为25至35岁的女性消费者提供夜间社交场景，因而设计上也更偏向女性化，运用了粉红的装饰、柔和的灯光等等。
「Bla Bla Bar」主推「轻酒精」的鸡尾酒，适合喜欢口味清甜低度酒品的女性消费。奈雪还将酒的瓶身做成了香水瓶的形状，颜值可谓爆表，在饮用后可以用来拍照、做香薰瓶子，引得不少年轻女性在各个社区平台上纷纷种草。
Bla Bla Bar主打的预调鸡尾酒是香水鸡尾酒，因酒瓶设计精致而得名，小巧且颜值在线，就连口味取名也很有情调，分别为“邂逅”、“挚爱”、“大帝”，酒精度数也随之递增。
三款鸡尾酒中，粉色的“邂逅”受女生欢迎，口味清爽偏甜，基酒但酒精度较低，玫瑰蜜桃茶汤混合着接骨木花，打开瓶盖一股香甜扑鼻而来。浆果色的“挚爱”与之相比较，果味更为浓郁，芳香四溢的果味掩盖住了酒精的味道，口感微微酸涩，让人不自觉微醺。大帝酒精度到达40，是三款中酒精度数高的，金黄的颜色貌似也在标榜着自己更具有挑战性，选用了梅斯卡尔、威士忌、金巴利和樱桃酒，口感较为厚重，还有一股淡淡的熏气息。
除了预调的香水鸡尾酒外，奈雪酒屋还藏着许多惊喜特调，比如甜心小秘密、益力多得、吸血鬼之吻、猫头鸡尾酒等等都是可以直接在吧台点单的。其中，甜心小秘密凭颜值取胜，玻璃罩下雾笼罩仙气十足，打开的瞬间雾慢慢散去，点缀的花与小灯更添一丝少女心，只想拿起手机拍不停。相对是拍照的秘密法宝!“甜心小秘密”选用的基酒，混合了苹果汁、白桃果泥等调制而成，充满了丰富的果香，喝起来酒味并不浓烈。