巴西烤肉店更好呈现烧烤叉烧肉秘方
北京金汉森推出单独特色服务——巴西烤肉店加盟!在这里不仅聚集了大量的加盟加盟商、有档次豪华的巴西烤肉店,更有更新交替的菜品烤品新花样一一轮巡上架,而丰富多样的烤肉技术及相关菜肴制造自有工艺也是相当成熟,在此,为您呈现烧烤叉烧肉的秘方。
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一、原料:梅花肉5大片;酱汁:酱油2大勺,红腐乳1块,白砂糖45克,五香粉1/2小勺,料酒1大勺,蚝油1大勺,红腐乳汁1大勺 表面刷液:蜂蜜 烘焙:烤箱140度烤20分钟,家庭制作要根据自己烤箱的大小酌情设置
二、制作方法:
把所有的酱汁原料放入保鲜盒中搅拌均匀,即成为叉烧肉酱汁;把梅花肉放入酱汁中,充分的抓捏均匀后,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱中冷藏,腌制两天;把腌制好的肉肉取出来,放到铺了锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱烤制;烤制10分钟后,取出,刷上一层蜂蜜,重新放入烤箱烤制;再烤五分钟,再取出刷上一层蜂蜜,再放入烤箱烤制,直到烤熟即可。
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