北关宴黄酒建于1981年,是正宗的手工作坊,传承了古老的酿酒技艺,酒味醇正,方圆数十里盛誉满满,多年兢兢业业,三辈人匠心传承,代代相传着古老的酒文化。“酒香何惧巷子深”真实再现于水墨龙乡,养生之地——我们河南西峡。
目前我公司酿造红小米黄酒、糯米黄酒两大系列,15个品种,年产量近千吨。北关宴黄酒是我国古老的酒种,世界三大古酒之首,是酒中之祖。北关宴黄酒酿造技术堪称天下一绝。是中国宝贵的科学文化遗产。中国是世界上较早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公园前200年的秦王朝这1800年的时段。作为中国古老的酒种,黄酒被誉为“国粹”,其生性温和、风格雅致,古朴厚重,传承人间真、忠孝之德。儒家内涵讲究中庸之道,主张清淡无味,宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味,黄酒与儒家文化可谓一脉相承,有着异曲同工之妙。
适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢。记得加热温度不要超过40度哦,因为黄酒中含有的微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。此外如果在中医指导下,浸泡多种中草药,还可辅助治多种疾病,实乃酒中之魁、保健珍品。
几十年的兢兢业业,保持着手工制作的悠久文化,用心酿造美酒。一直以来,我们的产品备受省、市、县三级质检部门的一致认可,产品合格率达到,特别是2010年12月中旬,我公司在全省黄酒质量专项监督大检查中,荣获“豫西南一家全检合格产品”的荣誉称号,并且受到南阳市质检局的高度赞扬。