巴蜀龙虾烤鱼具有原料本身的鲜香，提高/增加原料营养不流失，不仅仅是在吃一种味道和特色，而且是在吃的过程中吃出健康和美丽来。有十种味道可供挑选，来自正宗的烤鱼故乡--。 巴蜀烤鱼是一种发源于的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。巴蜀烤鱼以其独特的烤鱼品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特 点，赢得了广大烤鱼消费者的信赖。而料的运用是巴蜀烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所 选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的巴蜀烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单 一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。
巴蜀龙虾烤鱼是将活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。在经过各位大厨的不断改良，惊世美食呈现于人们的眼前。
巴蜀龙虾烤鱼产品特点：
加入多种中草药，具有极高的营养价值：很多人都不知道巴蜀龙虾烤鱼的美味，因为大家都没有吃过。但尝过的人，就会忘不了它的味道，因为它的味道非常独特。它经制造的酱料爆炒后，配以上百种新鲜食材，香扑鼻、辣开胃，多层次的美味享受!香锅中的滋补一枝独秀，48味中草药入菜，营养极高，秘不外传，特别吸引人。
店面干净整齐，特别口味吸引游客：大家的印象中，像这样的一个餐饮店，必定是非常不卫生的。而且，现在的消费者，对于就食环境的要求很高。为了满足消费者的这一需求，巴蜀龙虾烤鱼的店面明亮宽敞，既时尚美观又特色鲜明，无论宴客、聚会、休闲，都是上佳选择!每每路过巴蜀得，店外散发的诱人香气，总让人忍不住想进店一饱口福!占据不错的香锅市场，成为时下大热，凭借地道的优异味道让顾客光顾!