百叶居老北京火锅起源于北京市西城区白塔寺侧畔，俗称“涮肉一条街”的太平桥大街。以涮鲜牛百叶、鲜羊肉著称，兼有羊尾、肥牛及冻羊肉、羊腰、羊鞭、羊宝的滋补佳膳。尤其具有特色的麻酱调料堪称一绝。本店秉承传统美食，发扬传统饮食文化，以传统的老北京炭火铜锅涮制清香、鲜美、纯真的新鲜羊肉。本店为确保羊肉新鲜，所选羊肉均是当天宰杀的内蒙小羔羊，再由厨师精选，现场切配，减少了中间环节，扶持了羊肉的纯真，其肉味鲜美不膻、肥而不腻、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，让您回味无穷。本店别具一格的牛百叶鲜嫩、清脆爽口、有开胃助消化之功。京城百叶居火锅以服务百姓为己任，“以信立世、以义聚利、以得待人” 为经营理念。本店装修考究，融合老北京元素，加以炭火铜锅涮肉，给人回忆悠长，体现着生活红红火火、家庭美满团圆的幸福感觉!本店全体员工恭候您的光临!

　　去百叶居老北京火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“百叶居老北京火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!

      1、高度认同百叶居老北京火锅企业文化、经营理念与目标愿景;合格的商业信誉与商业质素;

　　2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营加盟能力;
　　3、较强的品牌经营意识和合格的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。

百叶居老北京火锅加盟条件：

1、有强烈的事业心和企业家精神。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在百叶居老北京火锅公司的规范下选址加盟开设独立的百叶居老北京火锅品牌专卖店。

4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、诚实守信，具有合格的信誉基础，有一定的社会工作经验。

7、立志自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。

百叶居老北京火锅加盟流程：

1、加盟咨询

可以网上的在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。

2、项目考察

考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

3、填写意向申请表

有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。

4、签署加盟合约

双方签署《加盟协议书》，正式合作。

5、选址建店

招商部进行选址核定。

6、装修

门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。

7、培训

总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、产品专业知识培训等。

8、开业准备

办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。

9、正式开业

正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。