煲煲掂煲仔饭

北京煲煲掂美食连锁管理总部经过几年的研究，2005年终于和设备厂家发明了“数码控制瓦煲饭机（数码煲仔饭机）”，使全世界人都能吃到与传统瓦煲饭质相同的煲仔饭，而且煲煲快速、品质一样，既环保又卫生！“煲煲掂”的发明，使广东煲仔饭可以昂首扩张中式快餐市场，满足更多群众的需求。“煲煲掂”继发明了数码控制瓦煲饭机之后，又发明了“数码控制铝箔煲（航空餐包装）煲仔饭机”，外卖，让更多顾客更方便地吃到环保、卫生、甘香、软滑的品牌煲仔饭。“铝箔煲仔饭”的发明，更扩大了煲仔饭的供应范围，为中式快餐的规模化、连锁化做出了一次大胆的创立。数码煲仔饭机经过数代改进，现已经完全投入市场，为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的创立。饮食行业们预言，该产品及其它配套设备的问世，解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约，这一性的革新改变了传统的中式快餐定论，它不仅与西式快餐汉堡店、炸鸡店相媲美，且将超越西式快餐的饮食健康结构，使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。
煲煲掂，把煲汤、煲粥、煲仔饭组合到一起，早、中、晚、夜，吃饱吃好。女孩一碗汤就能满足，小伙子一锅煲仔饭一律管够。三、五亲朋友小聚，荤的、素的、稀的、干的应有尽有，简简单单，高高兴兴。制造的送餐盒、送餐袋，为家庭、公司的订餐送餐，既可走量，又不占营业空间，外卖的用户到了一定规模，等于开了两个店。
煲煲掂，所用的炊具都由微电脑控制，无论是煲汤、煲粥、煲饭，都有设备完成。什么时候添水，什么时候加料，什么时候出锅，什么时候上桌……都会有指示灯及悦耳的铃声提醒——自动断电，自动保温，不会烧干，不会糊锅，更没有任何安全隐患。加盟小嘴，动“嘴”的地方多，动手的地方少，又干净又利索，又又挣钱，只需看看指示灯，就能全部搞掂。
煲煲掂的全套烹制方案，由台湾煲餐大师马玖龙先生一手设计。现年七十高龄的马玖龙先生，于上世纪三十年代到台湾闯荡天下，将岭南煲餐发扬光大，在东南亚一带产生了广泛的影响。2005年，北京赛美味食品机械有限责任公司花重金邀请马玖龙大师关门弟子练中华为小嘴煲煲掂的汤、粥、饭量身打制了既符合口感又适应专卖运作的全套工艺方案，将传统的岭南煲餐改良成了现代都市的简餐，从而首开城市简餐的市场先河。