爱卤不卤集市火锅的锅底除了用香料熬制而成，不仅增香还具有解油腻的功能，锅底越吃越香，越吃越过瘾，这就是爱卤不卤为什么受欢迎的原因。味道不仅是需要功利也需要非常的细致，把方方面面都做好才可以让味道更好!爱卤不卤集市火锅虽来源于市井但绝不普通，每一道菜品都非常讲究质量和摆盘，让老百姓不用花费太多的钱就可以吃到非常好的味道。
公司介绍
爱卤不卤集市火锅成立于2017年，坐落于美丽的天府之国- --四川成都，是一家专注餐饮企业管理、餐饮连锁经营、餐饮品牌孵化、餐饮产品研发、餐饮原料生产为- -体的循环产业链的综合性餐饮集团公司。公司自建不错原料生产基地、现代化的物流仓储。国际化标准生产车间。致力于长期合作共进，以“让天下没有难做的餐饮"为经营理念，旗下打造了爱卤不卤、牛上皇、醉鹃城、铁剑门、二姐的冒菜、花座、西岭印雪、叱炸江湖等新派餐饮品牌，打造餐饮全产业链，力争成为规模较大的“新餐饮”连锁品牌及孵化平台。
集市文化和火锅相融合，烟火气息浓厚
爱卤不卤集市火锅将集市文化和火锅相融合，将记忆里的温度，儿时赶集场景，融入到火锅中，还原出纯粹、真实的集市风貌。老味道与老记忆的融合，让每道菜都具备浓浓的烟火气息，让人们在用餐的时候，体验到集市的纷繁热闹，感受浓浓的火锅带来的快乐。
店面装修风格，价格实惠
爱卤不卤集市火锅一经推出就非常火热，店面装修具备风格和乡土气息，源于市井但非常有格调。菜品很精致和新鲜，这是爱卤不卤生意好的基础。其实成都的火锅味道好的太多了，以至于味道并不是特色。爱卤不卤集市火锅在保持味道的基础上为倡导小而精的火锅菜品，这样价格实惠也避免了浪费，加之具有人情味的服务所以生意很火热，新店开业往往不需要宣传，就会被油茶雨花的特色所吸引，因为店面很有风格，选址也和一般的火锅不一样，看似是一个不起眼的小院里面却别有洞天。